يوم الثلاثاء 5:54 صباحًا 26 يناير، 2021

احسن رز للكبسه السعوديه

اقوى الانواع ،

 


 


اقوى رز للكبسة السعوديه

 

 

 

تعرفى على اهم و اقوى نوعيات الارز المميز لصناعة اجمل كبسة جميلة و فريدة للجميع فالبيت ،

 


 

صورة احسن رز للكبسه السعوديه 1545

يوجد اكثر من اربعين الف نوع من الأرز،

 


وغالبا ما نقسمه الى ثلاثة اقسام اساسية،

 


وهي: الأرز ذو الحبه الطويلة،

 


وذو الحبه المتوسطة،

 


وذو الحبه القصيرة،

 


وفى الدول العربية توجد العديد من الأنواع المعروفة و المتداولة،

 


ولكنها تختلف باختلاف البلد،

 


واختلاف التقاليد العائليه التي تفضل عده نوعيات على الأخرى.

هناك تنوع اكبر من اثناء اللون،

 


فإذا كان لون الأرز بنيا صنف من بين اروع نوعيات الأرز التي تحافظ على صحة الجسم،

 


ولا تضر الحميه الغذائية،

 


وفى ذلك الموضوع سنقدم لكم اسماء نوعيات الأرز المفضله فكل بلد.

 

أفضل نوعيات الأرز

الأرز العطري: هو واحد من نوعيات الأرز فالعالم،

 


ويتدرج حجم الحبه من الحجم المتوسط الى الحجم الطويل،

 


ويتمتع برائحة و طعم جوزي،

 


ومن اشهر مسمياته: الأرز البسمتي،

 


وأرز الياسمين،

 


وأرز التكس ما تى نوع من الأرز البسمتى الأمريكي)،

 


وأرز البقان البري؛

 


وهو من اشهر الأنواع المصنفه تحت اسم الأرز العطري،

 


ويستعمل بشكل كبير فالدول العربية و الهند.

الأرز الآسيوى Oryza sativa): يتكون من نوعين رئيسيين: الأرز اللزج ذو الحبه القصيرة،

 


والأرز ذو الحبه الطويله و غير اللزجة،

 


ويزرع غالبا فالحقول الجافة،

 


وفى المناطق معتدلة الطقس فشرق اسيا،

 


والمناطق المرتفعه جنوب شرق اسيا،

 


اما الأرز الطويل فهو يزرع فالأراضى المنخفضه و المغموره بالمياه،

 


ويوجد تنوع كبير فهذه الأصناف من ناحيه الألوان،

 


فمنها ما هو باللون البني،

 


والأسود،

 


والأرجواني،

 


والأحمر،

 


بالإضافه الى اللون الأبيض،

 


ويستخدم فالدول الآسيوية،

 


مثل: الصين،

 


وماليزيا،

 


وأندونيسيا،

 


وغيرها من الدول،

 


ويستعمل النوع اللزج منه فتحضير اكله الريزوتو الإيطالية.

الأرز الياباني أرز السوشي): و يأتى بصنفين: العادي و الدبق؛

 


وهو العنصر الأساسى لنظام الغذاء الياباني،

 


ويتكون من حبوب شفافة صغيرة،

 


تصبح لزجة جدا جدا عند الطهي بحيث يسهل اكلها بعيدان الطعام،

 


وبالطبع فإن ذلك النوع من الأرز مشهور فاليابان،

 


ولكنة يستعمل فجميع المطاعم التي تقدم الأكل الياباني،

 


وخاصة السوشى فجميع بلدان العالم.

الأرز الدبق: و يسمي كذلك الأرز الحلو،

 


او الشمعي،

 


ويزرع فجنوب شرق و شرق اسيا فالماليزيا،

 


وأندونيسا،

 


وكمبوديا،

 


وشمال شرق الهند،

 


وفى لاوس؛

 


اذ تقدر نسبة انتاج لاوس من الأرز بخمس و ثمانين بالمئة،

 


ويكون ذلك النوع من الأرز دبقا جدا جدا عند الطهي،

 


ويستعمل فتحضير العديد من الأكلات الآسيويه التقليدية،

 


ويستخدم كذلك كنوع من الأطباق الجانبيه و التي تقدم بجانب الشوربات،

 


وقد و جدت زراعه الأرز الدبق فتلك المناطق منذ الف و مئه عام على الأقل.

 

 

 


احسن رز للكبسه السعوديه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.