اكلات رجيم الكيتو , نظام يعتمد علي الدهون

هذا النوع من الرجيم يعتمد علي الدهون للحصول علي الطاقة اللازمة لجسم الانسان

لذلك هو النظام الافضل لخسارة الوزن

نظام كيتو الغذائي هو في الأساس نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، ويحتوي على

كميات معتدلة من البروتين ، فعند اتباع هذا النظام الغذائي ، يتم تقليل كمية الكربوهيدرات
المتناولة إلى

أقل من 50 جرامًا في اليوم ، أو ما يعادل 5٪ إلى 10٪ من إجمالي
السعرات الحرارية. بينما تصبح الدهون

حوالي 70٪ إلى 80٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية ، تشكل البروتينات حوالي 20٪ إلى
25٪ من

إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة.

تأتي فكرة حمية الكيتو أن نقص الكربوهيدرات سيجبر الجسم على الاعتماد على الدهون كمصدر رئيسي

للطاقة بدلاً من الجلوكوز ، وتعرف هذه العملية بتكوين الكيتونات أو الكيتوزية ، وما يحدث
في هذه العملية هو

أنه عند نقص الكربوهيدرات في الجسم ينخفض ​​هرمون الأنسولين مما يشجع على خروج الدهون من
مخازنه

في الخلايا الدهنية والتوجه إلى الكبد حيث ينتج الكبد الكيتونات وهي جزيئات تتشكل من دهون
الكبد لأن

أصبحت كميات الجلوكوز محدودة في الجسم ، وتعد الكيتونات مصدرًا بديلاً للطاقة وتساعد في عملية
حرق

الدهون والمزيد من السعرات الحرارية.

على الرغم من أننا نعلم جميعًا أنه يجب تقليل تناول الدهون بسبب محتواها العالي من
السعرات الحرارية ،

إلا أن الدراسات أظهرت أن النظام الغذائي المولد للكيتون وعالي الدهون فعال في تحقيق إنقاص
أكبر للوزن

من النظام الغذائي منخفض الدهون ، كما أن نظام كيتو الغذائي يقلل من الشعور بالامتلاء.
الجوع ويزيد من

الشعور بالشبع ، كما أنه عامل مساعد في إنقاص الوزن.

التخطيط لاتباع حمية الكيتو

لا يبدو تغيير نظامك الغذائي إلى نظام كيتو الغذائي أمرًا صعبًا في العادة ، حيث
يجب أن يكون تركيزك على

تقليل كمية الكربوهيدرات وزيادة كمية الدهون والبروتين في وجباتك ، والوصول إلى هذه الحالة والحفاظ
عليها

هو البداية لتقليل الكمية. من الكربوهيدرات ، حيث يحقق البعض نظامًا غذائيًا ناجحًا من خلال
تناول أقل من

20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا ، بينما يأكل البعض الآخر كميات أعلى قليلاً ، كما
أن اتباع نظام غذائي يعمل

جيدًا بالنسبة لهم يمكننا القول بشكل عام أن الحد من الكربوهيدرات هو أسهل وأسرع طريقة
للبدء والوصول

إلى نظام كيتو الغذائي الناجح ، وبالتالي يجب تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات من أجل نجاح
هذا النظام

الغذائي.

ما هي الأطعمة المناسبة لتناولها في نظام كيتو الغذائي؟

عند البدء في نظام كيتو الغذائي ، يجب أن تحاول التركيز على تناول مجموعة من
الأطعمة المناسبة لهذا

النظام الغذائي ، وأهمها:

البيض: البيض العضوي أو البلدي الذي يتم إنتاجه في الدواجن التي تعتمد على تغذية الدواجن
بالأعلاف

الطبيعية هي خيارات مناسبة لهذا النظام الغذائي ، حيث إن تناول البيض مع منتجات الألبان
كاملة الدسم

يحقق التوازن المثالي بين الدهون والبروتين في نظام كيتو الغذائي.

اللحوم: الدجاج العضوي والديك الرومي ولحم البقر هي أفضل الخيارات.

الأسماك الدهنية: وأهمها السلمون والرنجة والماكريل والسردين ، حيث تحتوي على دهون صحية صديقة

لحمية الكيتو.
منتجات الألبان كاملة الدسم: وأهمها الزبادي اليوناني كامل الدسم ، والقليل من الكربوهيدرات ، والزبادي

والقشدة ، وهو من الخيارات المستخدمة على نطاق واسع في نظام كيتو الغذائي ، ويمكن
للنباتيين استبداله

بالزبدة أو زيت جوز الهند. .

الجبن كامل الدسم: وأهمها جبن الشيدر الأبيض الصلب وجبن الموزاريلا.

المكسرات والبذور: وأهمها اللوز والجوز والفول السوداني و “الفستق” وبذور اليقطين وبذور الكتان

والكستناء. هذه المكسرات غنية بالدهون الصحية لأنها تحتوي على كميات وفيرة من الفيتامينات

والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.

الزبدة المصنوعة من المكسرات: مثل زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز وزبدة الكاجو

الدهون الصحية: مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون وزيت الأفوكادو وزيت السمسم وزبدة جوز الهند
،

وكلها زيوت صحية غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ ، ويمكن استخدام زيت جوز الهند وزيت
الزيتون

لطهي وجبات لذيذة لنظام الكيتو دايت. .

ثمار الأفوكادو: فاكهة الأفوكادو الكاملة ، والتي يمكن إضافتها إلى أي وجبة أو تناولها كوجبة
خفيفة ، وهذه

الفاكهة مفيدة لصحة القلب بسبب غناها بالأحماض الدهنية الصحية وغير المشبعة ، فهي غنية بالألياف

وتساعد على حماية الجسم. صحة الأمعاء والجهاز المناعي أثناء تناولها في حمية الكيتو.

الخضار غير النشوية: مثل أوراق الخس الخضراء والسبانخ والبروكلي والطماطم والفطر والفلفل والخيار

والقرنبيط.

البهارات والتوابل: مثل الملح والفلفل والخل وعصير الليمون والتوابل الطازجة.

ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها في نظام كيتو الغذائي؟

بشكل عام يجب تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ومن
أهم

الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات التي يجب الامتناع عن تناولها نذكر:

الخبز ومنتجاته: الخبز الأبيض وخبز القمح الكامل والمعجنات والكعك والبسكويت ومنتجات الدقيق

المحضرة من اللوز أو جوز الهند يمكن استخدامها بدلاً من القمح.

الحلويات والأطعمة السكرية: سكر ، بوظة ، شراب الذرة ، سكر جوز الهند ، وحلويات

المشروبات السكرية: المشروبات الغازية والعصائر والشاي المحلى ومشروبات الطاقة الرياضية.

المعكرونة: مثل السباغيتي والنودلز

الخضراوات النشوية: مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والذرة والكوسا والبازلاء

البقوليات: مثل الفول والبازلاء والحمص والعدس

الفواكه: مثل البرتقال والموز والأناناس والعنب.

الصلصات والصلصات عالية

اكلات رجيم الكيتو