طرق منوعة لعمل القهوة العربية , القهوة العربية من مطبخ فارسية بالتفصيل اتفضلوو
الذ الطرق لعمل القهوة العربية
القهوة العربية
المكونات
2 كوب من الماء البارد.
8 حبات من الهيل المدقوق.
½ كوب من حبوب البن المحمصة والمطحونة.
الطريقة
وضع المكونات في إبريق على حرارة متوسطة ليغلي الخليط، وتخفض الحرارة وتترك القهوة تغلي من
15-20 دقيقةً
تصفية القهوة قبل وضعها في الدلة.
القهوة العربية بالهيل والزعفران
المكونات
3 كوب من الماء.
2 ملعقة كبيرة من القهوة العربية المطحونة.
3 ملاعق كبيرة من الهيل المطحون.
¼ ملعقة صغيرة من الزعفران.
الطريقة
وضع الماء في إبريقٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى الغليان
تخفض الحرارة وتضاف القهوة وتترك تغلي خمس دقائق
إبعاد الإبريق عن النار.
ترك القهوة لتترسب ويصب السائل في إبريقٍ آخر وإضافة الهيل والزعفران
إعادة الإبريق على النار ويغلي القهوة مرةً واحدةً فقط
وضع القهوة في الدلة وإغلاقها مباشرة وتقديمها.
