عجينة رائعة لجميع انواع المعجنات , الله حسيبه كيف هستر بي تطبيقاتي لاسطورة الليلك وعرووب
وروعة الخالق
طريقة عجينة سهلة وهشه بالخطوات
المكوّنات
كيلو دقيق أبيض.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ملح
2ملعقة كبيرة سكر أبيض.
2بيضة.
3ملعقة كبيرة من حليب مجفف.
ملعقة كبيرة خلّ
ملعقة كبيرة خميرة.
½ كوب من الزيت النباتي
½كوب لبن الزبادي.
ماء دافئ للعجن.
الطريقة
وضع السكر في وعاء وكمية قليلة من الماء، والخميرة مع الخلط جيداً
ترك الوعاء جانبا
فى وعاء اخر وضع الدقيق مع البيكنج باودر، واللبن الزبادي، والملح، والحليب مع الخلط
ويترك جانباً.
وضع الخل مع البيض فى وعاء اخر ، والزيت، وكمية قليلة من الماء، وتحريك المزيج
بسرعة باستخدام الشوكة.
وضع مافى الوعاء الأول والوعاء الثالث فوق مزيج الوعاء الثاني، وعجن المكوّنات جيداً باليد للحصول
على عجينة متماسكة لا تلتصق
ترك العجينة ساعتين لتتخمر.
