افضل الاطعمه الرائعه ، المهلبيه الطازجه تجن يابنات لاتفوتكم لرمضان
مهلبيه جميله و مميزة باحسن المقادير السهله جدا و الفريده ايضا ،
مهلبية النشا
المكونات
أربعة أكواب من الحليب السائل.
أربع ملاعق من النشا.
نصف كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
وضع ثلاثة أكواب ونصف من الحليب، والسكر في وعاء على درجة حرارة عالية، وترك الخليط
حتى يصل لمرحلة الغليان.
تذويب النشا مع نصف كوب من الحليب البارد، وإضافته إلى الحليب المغلي بشكلٍ تدريجي، والاستمرار
في التحريك.
ترك الخليط على النار حتى يصل لمرحلة الغليان، لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثمَّ إزالته
عن النار وإضافة ماء الزهر، وتوزيعه داخل أطباق لائقة للتقديم، ورش على الوجه جوز الهند
والفستق الحلبي أو اللوز.
مهلبية بالشوكولاتة
المكونات
ثلاثة أكواب ونصف من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق من النشا.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
جوز هند للزينة.
طريقة التحضير
وضع النشا والكاكاو في وعاء، وإضافة نصف كوب من الحليب البارد عليهما، وخلط كافة المكونات
بشكلٍ جيد حتى يتشكل خليط ناعم.
وضع ثلاثة أكواب من الحليب في داخل وعاء صغير الحجم، وإضافة السكر، ووضعه على درجة
حرارة متوسطة، وعندما يصل لمرحلة الغليان يتم تذويب النشا، مع التحريك المستمر للخليط، حتى يصبح
ثقيلاً.
صب المهلبية في أكواب لائقة للتقديم، ورش على الوجه جوز الهند والفستق الحلبي.
