هنعمل مع بعض احلي معجنات , تطبيقات دورة احلى معجنات والذ خبز من منزلك
بدل متشترى من بره معجنات وانتي مش عارفه مصدرها منين جبتلك تشكيله من المعجنات بطريقه
سهله انشاء الله هتعجبك
معجنات بالجبنة والبقدونس
المقادير
ثلث كوب من الجبن الابيض .
واحد بيضة مخفوقه .
10 قطع من التوست الأبيض.
ثلث كوب من جبن الموزاريلا مبشوره .
معلقتان كبيرتين من البقدونس المُقطع.
واحد كوب من البقسماط.
القليل من الزيت الذره لتحمير وجبنة الكريميه للدهان.
الخطوات
نفرد التوست إلى طبقه رقيقة جداً ثم تقطيعة إلى اشكال دوائر. ثم نخلط البقدونس مع
نوعين الجبنة. نملأ كل قطعه بخليط الجبن ثم تشكيله إلى نصف دائره ثم نضغط على
الحواف بجبنه الكريميه. نغمس كل قطعه في البيض ثمّ نغمسها بالبقسماط.ثم نحمرها في زيت غزير
ساخن حتى تكتسب الون الذهبي.
معجنات البيض بالطماطم
المقادير
4 حبات متوسطه من الطماطم.
باكيت من عجينه البف باستيري المقطّعه إلى مربعات صغيره.
8 بيضات صغيره
ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
ربع معلقة صغيره من الملح.
معلقتان كبيرتين من الحليب.
الخطوات
نسخين الفرن علي حراره 200 مئويه ثم نثبيت الرف في وسط الفرن ثم نحضر صينية
تكون حافتها قصيره. ثم نرتيب قطع العجينه وتكون متباعدة عن بعضها بالصينيه. ثم تقطيع حبات
الطماطم بشكل عرضي ثم تفريغ البذور باستخدام معلقة صغيرة مع الانتباه لعدم ثقب القشره ثم
نضع أنصاف الطماطم على قطع العجينه. ثم نكسر بيضه داخل كل نصف طماطم بحظر شديد.
ثم ندهن حواف العجينة بالحليب باستعمال فرشة مطبخ. ثم نضع الفطائر داخل الفرن لمده 20دقيقة
حتى تنضوج البيض واكتساب الفطائر الون الذهبي.ثم ننقل الفطائر إلى وعاء تقديم وتقديمها ساخنة.وبألف هنا
تطبيقات دورة احلى معجنات والذ خبز من منزلك
تطبيقاتي دورة احلى معجنات والذ خبز من منزلك
