فطائر تركية رائعة , جلسة عائلية وفطاير عالفحم
طريقة رائعة للفطائر
فطائر تركية على الصاج
المكوّنات
3كوب دقيق
4 ملاعق صغيرة من الحليب المجفف
½ ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
2ملعقة صغيرة من الخميرة.
4 ملاعق صغيرة من السكر.
½ ملعقة كبيرة من الملح.
كوب من الزيت.
2كوب من الماء الفاتر.
مكوّنات الحشوة:
دجاج
جبن.
الطريقة
مزج الطحين، والماء، والحليب، والخميرة، والبيكنج باودر، للحصول على عجينة متماسكة.
تقسيم العجينة إلى قطع متساوية الحجم، ومدها على سطح صلب منثور عليه القليل من الطحين
على شكل دائري.
يوضع في وسط كل قطعة من العجينة مقدار ملعقة كبيرة من الجبن وملعقة من الدجاج
جمع أحد أطراف العجينة لتتشكل لدينا نصف دائرة.
وضع الفطائر على الصاج المسخن مسبقاً حتى تتحمر، واقلبيها على الوجه الثاني.
