اكلة سهلة التحضير,حشوة سمبوسة خيال الكل يسالني عنها
السمبوسة هي نوع من انواع الفطائر و هي من اسهل الوجبات و اسرعها
سمبوسه بالجبن والبقدونس
المقادير
طريقة التحضير
- افتحي علبة السمبوسه، ضعيها تحت فوطة قطنية لكي لا تجف خلال عملية اللف.
- في طبق عميق ضعي الجبن الفيتا، الشيدر، حبة البركة و البقدونس، قلبي الى ان تختلط
مع بعضها جيدا. - خذي شريحة من عجينة السمبوسه، ضعي حوالي 2 ملعقة صغيرة من خليط الجبن على طرف
العجينة، ثم لفيها مثل المثلث، استكملي بعملية اللف الى ان تصلي الى نهاية العجينة. - في طبق صغير حطى الدقيق واضيفي قليل من الماء لتحصلي على عجينة سائلة، خذي قليل
من العجينة السائلة وضعيها على طرف العجينة لتصبح مثل المادة اللاصقة، الصقي طرف السمبوسه جيدا. - خلصى لف بقية السمبوسه مع المحافظة على تغطية العجينة والقطع الملفوفة بالفوطة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي السمبوسك لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي السمبوسه ساخنة مع تشكيلة سلطة ومخللات.
سمبوسك بالدجاج
المقادير
باكت سمبوسك جاهز ¼ كيلو صدور دجاج كوكي مقطعة مكعبات صغيرة بصلة متوسطة مقطعة شرائح
رفيعة كوب فلفل ملّون مقطع مكعبات 2 فص ثوم مهروس ½ 1 كوب جبن موتزاريلا
مبشور 4 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة سماق ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون ملح وفلفل
أسود
طريقة التحضير
سخني نصف كمية الزيت، ثم حطي الدجاج والملح والفلفل الأسود والسماق والريحان، وقلبي حتى يتغير
لون الدجاج. غطي المقلاة، واتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج و تخلص مائه
ارفعي الدجاج، ثم في المقلاة نفسها سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
ضعي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الفلفل الملون وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الدجاج
وقلبي الخليط جيدًا، ثم ضعي الخليط في وعاء، واتركيه ليبرد قليلًا. أضيفي الموتزاريلا وقلبي جيدًا.
افردي ورقة السمبوسه، ثم ضعي الحشو في طرف الورقة، ولفيها على شكل مثلث.اقلي السمبوسه في
زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
حشوة سمبوسة خيال الكل يسالني عنها
حشوة سمبوسة خيال الكل يسالني عنها
- الكل
