اطعم حلوي للاطفال,حلويات منوعة من ام ريما
عند الرغبة في عمل الحلويات نبحث عن اسهل واسرع الطرق للقيام بها و تقديمها
فوندان الشوكولاتة
المكونات
100 جراماً من الدقيق
100جراماً من الشوكولاتة
ملعقة صغيرة من الفانيلا
ملعقة صغيرة من البايكينج باودر
100 جرام من السكر البودرة
100 جرام من الزبدة
ثلاث بيضات
كوب من آيس كريم الفانيلا
طريقة التحضير
نضع الشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب تماماً، ثم نضيف إليها الزبدة ونقلبها حتى تمتزج
جيداً. نضع الفانيلا، والسكر، والبيض في وعاء ونضربهم بالمضرب الكهربائيّ حتى يتغير لون البيض. نضيف
مزيج الشوكولاتة إلى خليط البيض ونقلب جيداً حتى تختلط المكونات ثم نضع الدقيق والبايكينج باودر
ونقلب. نسكب خليط الفوندان في قوالب الكب كيك المدهونة بالزيت والدقيق. نحط الفوندان في الفرن
على درجة حرارة 210 مئويّة لمدة سبع دقائق فقط. نقلب الفوندان في صحون التقديم، ونقدم
بجانبها آيس كريم الفانيلا.
كيكة الشوكولاتة الباردة
المكونات
34 الكوب من الدقيق
34 الكوب من الكاكاو
14 ملعقة صغيرة من الملح
1كوب من السكر
12 كوب من اللبن الزبادي
1ملعقة صغيرة من البايكينج باودر
1ملعقة صغيرة من الفانيلا
3 بيضات
34 الكوب من الزبدة
مكونات الطبقة العلوية
12 كوب من السكر البودرة
1كوب من الكريمة السائلة
13 كوب من الكاكاو
1كوب من الشوكولاتة المبشورة
طريقة التحضير
نضع الدقيق، والكاكاو، والملح، والبايكينج باودر في المنخل وننخلهم في وعاء. حطي الزبدة والسكر في
وعاء عميق ونضربهم بالمضرب الكهربائيّ حتى تمتزج المكوّنات. نضيف الفانيلا والبيض ونستمر في الخفق حتى
تمتزج المكوّنات. نضع نصف كمية الدقيق المنخول إلى المزيج السابق ونقلب، ثم نضيف اللبن الزبادي
ونقلّب. نضيف باقي كمية الدقيق ونقلب جيداً حتى تختلط المكونات ببعضها. ندهن صينية الفرن بالزيت
ونرشها بالدقيق، ثم نسكب فيها خليط الكيكة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة
لمدة نصف ساعة. نخرج الكيكة من الفرن، ونتركها حتى تبرد تماماً. نضع الكريمة السائلة على
النار ومن ثم نضيف إليها الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب تماماً ويصبح المزيج متجانساً. نضف الكاكاو
والسكر ونقلب حتى يذوب. نضع التغليفة في الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثم نزين بها الكيكة
الباردة ونقدمها.
حلويات منوعة من ام ريما
حلويات منوعة من ام ريما
