خلطات حلا , الذ حلي في المنزل

الحلى من الرئيسيات الباردة ففصل الصيف و التخلص من الحر و الارهاق

 

حلي سهل و بارد تعتبر الحلويات من اشهى المأكولات،

 


وهي متنوعه الأصناف؛

 


اذ يوجد

 

منها الحلويات الباردة،

 


والحلويات الساخنة،

 


وفى ذلك الموضوع سوف نتحدث عن مكونات،

 

وكيفية تحضير كل منحلى البسكويت البارد،

 


وحلي الكيكه الإسفنجيه الباردة،

 


وحلى

 

الكيك البارد المحشو بالموز.

 


Volume 0حلى البسكويت البارد المكونات: بسكويت

 

شاى سادة،

 


وذلك حسب الحاجة.

 


اربعه كؤوس من الحليب السائل.

 


4 معالق كبيرة

 

من نشا الذرة.

 


ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.

 


ملعقتان كبيرتان من مبروش جوز

 

الهند.

 


ملعقه كبيرتان من الزبدة السائحة.

 


ملعقه صغار من الفانيلا.

 


فنجان من السكر

 

الأبيض.

 


كيفية التحضير: نحضر قدرا و نضعة على النار،

 


ونضيف به الحليب،

 


والكاكاو،

 

والسكر،

 


ونحركهما معا حتي تسخن المكونات،

 


ثم نضيف الفانيلا،

 


والزبدة،

 


ومبروش

 

جوز الهند،

 


ونستمر فالتحريك دون انقطاع حتي نحصل على مزيج متماسك و كثيف.

 

ونضع فو عاء بايركس،

 


طبقه من البسكويت الساده بترتيب،

 


ونسكب كميه من الخليط

 

الساخن،

 


ثم مره ثانية =نضع طبقه من البسكويت،

 


ونسكب المزيج الساخن.

 


نضع بايركس

 

الحلي فالثلاجه مدة 4 ساعات.

 


عند التقديم،

 


نزين الحلي بالكريمة،

 


ونرشة بجوز

 

الهند،

 


ونقطعة بعدها نعرضه.

 


حلي الكيكه الإسفنجيه الباردة المكونات: بياض ست بيضات

 

.

 


ملعقتان كبار من الجلاتين.

 


ثلاثمائه غرام من السكر الناعم.

 


للتزيين: مبروش من

 

الشوكولاتة.

 


كيفية التحضير: نخلط فالخلاط الكهربائي بياض البيض،

 


ونخلطة جيدا حتى

 

يكون لدينا مزيج كالثلج،

 


ثم نضيف الجلاتين المذاب فكميه قليلة من الماء

 

ونخلطهما جيدا مره ثانية.

 


نضيف السكر و نخلط مره ثالثة،

 


حتي نحصل على مزيج

 

متماسك.

 


نحضر قالب الحلى،

 


ونسكب به المزيج،

 


ونضعة داخل الثلاجه لكي يبرد،

 

ويتجمد.

 


عند التقديم،

 


نزين الحلي بمبروش الشوكولاتة،

 


ثم نقطعها،

 


ونقدمها.

 


حلى

 

الكيك البارد المحشو بالموز المكونات: اربع بيضات.

 


كأس من السكر.

 


قشر الليمون.

 


ملعقة

 

صغيرة من الفانيلا.

 


سبع معالق كبار من الطحين.

 


ملعقه كبار من البايكنج باودر.

 


كوب

 

من القطر.

 


رشه من ملح الطعام.

 


مكونات الكريمة: 3 بيضات.

 


لتر من الحليب السائل.

 

ملعقتان كبيرتان من البيض.

 


ملعقتان كبيرتان من السكر.

 


موز.

 


كيفية التحضير: نخفق السكر،

 

والبيض معا بشكل جيد فو عاء و نضيف الفانيلا،

 


والطحين،

 


وقشر الليمون،

 


ورشه الملح،

 

والخميره و نحرك المكونات جيدا حتي نحصل على مزيج متجانس.

 


نحضر قالب الكيك،

 

ونسكب به المزيج،

 


ثم نضعها داخل الفرن حتي تنضج.

 


نخرج الكيكه من الفرن،

 


ونسكب

 

القطر مباشره عليها،

 


ونترك الكيك حتي يبرد.

 


نضع قدرا،علي النار،

 


ونضع به جميع المكونات

 

ونحركهما جيدا،

 


ونترك المزيج يغلى حتي يشتد مع التحريك المستمر؛

 


لتحضير الكريمة.

 

نقطع الموز على شكل دوائر،

 


ونوزعهم على الكيك،

 


ثم ندهن الكريمه فوق الموز

 

،

 


ونضع الحلي فالثلاجه حتي يبرد،

 


وعند التقديم،

 


نضع قطع من الشوكولاتة،

 


ونقدمها.

 

خلطات حلا

خلطه حلي


 

20 مشاهدة

خلطات حلا , الذ حلي في المنزل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.