العيش بابسط طريقة,دوائر الخبز الصغير من صنع ايديك ولااقدعها مخبز ينافسك فيه
علي مائدة الطعام لانستغنى عن العيش فهو يقدم مع معظم الاكلات الرئيسية او الجانبية.
المقادير
طريقة التحضير
1) في وعاء ، امزجي الخميرة و السكر و ربع كوب من الماء حتى تذوب
الخميرة.
2) اترك الخليط لمدة فترة ليست قليلة في درجة حرارة الغرفة حتى تختمر.
3) ضع الدقيق في وعاء أضف خليط الخميرة والملح. أضف الكمية المتبقية من الماء تدريجياً
واعجن المكونات بيديك
حتى تحصل على قوام عجين متماسك.
4) غطي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة و ضعها في زاوية دافئة لمدة ساعة حتى تختمر
العجين.
5) اغمس يديك جيدا لتشكيل كرات متساوية من العجين و وضعها على فوطة نظيفة.
6) غطي الكرات بمنشفة ثانية واتركها لمدة 15 دقيقة حتى تختمر.
7) افرد كرات العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصل على علي شكل رغيف دوائر.
8) ضع دوائر العجين على قطعة قماش او منشفة واتركها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى
تستريح.
9) سخني الفرن حتى يصل درجة حرارته 180 درجة مئوية.
10) ضعي ارغفة العجين في صاج الفرن. نضعها في الفرن حتى تحصل على شكل الخبز
العربي المنفوخ .
11) كرر الخطوات السابقة حتى تنتهي الكمية. تقدم الخبز العربي المنتفخ ساخناً أو في درجة حرارة
الغرفة.
دائرة الخبز الصغير من صنع ايديك ولااقدعها مخبز ينافسك فيه
دوائر الخبز الصغير من صنع ايديك ولااقدعها مخبز ينافسك فيه