اسهل طريقة لعمل شوربة الحريرة , شوربة الحريرة المغربية بالخطوات المصورة بالتفصيل
لشوربة الحريرة مذاق رائع وخاص يحبه الكثير من الاشخاص اليكم طريقة سهلة ولذيذة لعمل شوربة
الحريرة
المكوّنات
½ كوب من العدس مغسول ومصفى.
6 أكواب من الماء.
½ ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
رشّة من الزنجبيل المطحون
رشه قرفة.
½ كوب من الكزبرة والبقدونس مفرومة ناعماً.
½ كوب من لسان العصفور المسلوقة.
علبة من الحمص الحب
البندورة المعلبة المقطعة لقطع متوسطة.
2كوب من مرقة الخضروات.
4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون، والطحين الأبيض.
2ملعقة صغيرة من رب البندورة.
كوب من الماء.
الطريقة
تسخين كمية من الماء، والملح في قدر على النار
اضيفى العدس واتركيه خمس دقائق.
رفع العدس عن النار، وتصفيته من الماء
اتركيه جانباً.
سخنى الزيت في قدر على النار، واضيفى البقدونس، ونصف كمية الكزبرة، والزنجبيل، والقرفة، والبصل مع
التحريك عشر دقائق.
اضيفى البندورة مع التحريك لدقائق
اضيفى العدس، والحمص، ومرقة الخضروات والتحريك.
اضيفى الفلفل الأسود، والملح مع التحريك خمس دقائق، وغطي الخليط واتركيه أربعين دقيقة أو حتّى
ينضج العدس
خلط الماء، والطحين، والكمية المتبقية من الكزبرة، وعصير الليمون، ورب البندورة في وعاء.
إضافة خليط الكزبرة ورب البندورة، والمعكرونة إلى الشوربة والتحريك خمس دقائق، ورفع الشوربة عن النار.
