شاورما مميزة جدا ، شورمتي مع ولا شاورما المطاعم طعم لذيذ بشهادة الجميع لاتفوتكم بالطريقة
والصور
افضل و احسن طرق الطبخ و صناعه اشهي شاورما مميزة و راقيه للغايه اصنعياها الان
،
تتبيلة شاورما الدجاج
المكوّنات
كيلو غرام من الدجاج المسحب والمقطع إلى شرائح.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
رشة من الحبهان.
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
كاري، وفلفل أبيض -حسب الرغبة-.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
ربع كوب من كلٍّ من: زيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والشطة.
طريقة التحضير
وضع في وعاء كلٍ من: القرفة، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والقرنفل، والحبهان، والفلفل الأبيض، والكزبرة،
والبابريكا.
إضافة عصير الليمون، والثوم، والملح، والشطة، والخل، والزيت، وخلط المكونات حتى تتداخل.
وضع الدجاج وتركه منقوعاً في التتبيلة لمدة أربع ساعات، ثمّ تصفيته من المزيج.
توزيع شرائح الدجاج في صينية الفرن، ثمّ إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة
180.
ترك صينية الشاورما في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
تتبيلة شاورما الفراخ الحارة
المكوّنات
خمسمئة غرام من صدور الدجاج.
ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
رشة من كلٍ من: بوردة البصل، ومطحون القرفة، والفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحرّيف.
طريقة التحضير
تنظيف الدجاج وتقطيعه إلى شرائح بحجمٍ متوسط.
وضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلٍ من: الكمون، وزيت الزيتون، والبهارات المشكلة، والبابريكا، والكركم، والقرفة،
وبودرة البصل، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الحريف.
خلط جميع المكونات حتى الحصول على مزيج متجانس.
توزيع شرائح الدجاج في طبق عميق، وإضافة التتبيلة، ثمّ تقليب المكونات.
تغطية الطبق وإدخاله إلى البراد وتركه لمدة ليلة كاملة.
تسخين كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة الدجاج وتقليب المكونات.