وصفة جديدة ولذيذة للبطاطس , صينية البطاطس المدخنه لو جربتوها تدمنون عليها
طريقة سهله وسريعة لعمل البطاطس المدخنه
المكوّنات
اربع حبات بطاطس
بصلة صغيرة
رشة ملح
رشه فلفل
رشه كمون
رشه شطة
ملعقتين كبيرتين من الخل
الخطوات
تقطيع البطاطس الى شرائح للتحمير
نقوم بغسلها ونقعها في مياه وملح و ملعقتين خل و تنقع لساعة ونبشر بصلة صغيرة
و نتبلها بملح و فلفل و بهارات و كمون و شطة
نجهز قشرة بصلة ونضع فيها نقطتين زيت و نسخن فحمة اثناء تحمر البطاطس
بعد اخراج البطاطس من الزيت نضعها علي مناديل ثم نرصها حوالين البصلة المفرومة و قشرة
البصلة التى با الزيت
نضع الفحمه فى قشرة البصلة و الزيت و نغطيها بحيث تمنع دخول هواء
ازالة قشرة البصلة بعد حوالي عشر دقايق او اكتر عشان تكون اخدت الطعم و تغيمس
البطاطس. بصوص البصل
