طرق صنع رغوة الكابتشينو
الطريقة الأولى
احضار مسحوق القهوة الفورية وحليب كامل الدّسم.
نسكب الحليب في وعاء، ونضعه على النّار لدقيقة دون أن يصل إلى درجة الغليان.
نسكب الحليب في كوب، ونقوم بتحريكة برأس الخلاط أو نضعه في الخلاط لحين تكوّن الرّغوة.
نضع رغوة الحليب على كوب القهوة السّاخن، أو على كوب من الحليب السّاخن، ونضيف له
القهوة ونحرّكه جيداً.
نلاحظ أنّ الرّغوة ما زالت تُعدّ ثلثي الكوب. الطريقة الثانية
نحضر ½ كوب من السكر، وكوب ماء بارد، و½ كوب من مسحوق القهوة سريعة التّحضير.
نضع كافة المواد في الخلاط، ونخلطها إلى ليصبح الخليط مثل الكريمة، ونضع هذه الكريمة في
وعاء محكم الإغلاق.
نستخدم هذه الرّغوة أو الكريمة بإضافتها إلى الحليب السّاخن والقهوة السّاخنة.
