القسم العام

طريقة خبزة المله المنفوخه هشه ولذيذه

طريقة خبزة المله المنفوخه هشه ولذيذه Unnamed File 451

خبزة المله بطريقة رائعة , طريقة خبزة المله المنفوخه هشه ولذيذه

اسهل طريقة لعمل خبزة الملة

 

طريقة عمل خبز الملّة

المُكوّنات

3 كوب من الطحين الأبيض

3 كوب من طحين القمح الأسمر.

رشّة من الملح.

بيضة.

½ كوب من الزيت النباتيّ.

3 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.

½،1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة المذابة في الماء الدافئ بملعقة صغيرة من السكّر.

ملعقة كبيرة حبّة البركة

ملعقة كبيرة شومر.

ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

2كوب من الماء الدافئ.

الطريقة

وضع الدقيق الأبيض والأسمر في وعاء واسع وعميق

اضافه رشّة الملح، مع الحليب البودرة وتقليبهم

اضافه البيضة والزيت النباتي

البدا بالعجن واضافه الخميرة المذوّبة.

اضافه حبّة البركة، والشومر، والهيل

اضافه الماء الدافئ بالتدريج؛ ويمكن ألا نحتاج إلى كميّة الماء كلّها على حسب نوع الدقيق

متابعه عمليّة العجن لنحصل على عجينة مُتماسكة وناعمة

ترك العجينة جانباً لترتاح وتختمر لساعة تقريباً في مكان دافئ.

نشعل النار على الرّمل الناعم الصحراويّ ليصبح الرّمل حارّاً جدّاً.

نقسم العجين على شكل دوائر مُتوسّطة الحجم

البدأ برقّها على شكل قرص دائريّ.

وضع أقراص العجين الدائريّة على الجمر

نأخذ من الجمر، ونضع فوق رغيف الملّة ليجفّ الرغيف ولا يلتصق عليه الرمل.

عندما يجفّ الرغيف من الأعلى، نضع الرمال الساخنة عليه ونضع الجمر مرّةً أخرى عليه

يبقى لمدّة ما بين خمس عشرة وعشرين دقيقةً تقريباً.

بعد انتهاء الفترة الزمنيّة نرفع رغيف خبز الملّة ونطرقه جيّداً لنتخلّص من الرمال التّي التصقت
به.

يصبح خبز الملّة جاهزاً للأكل.

طريقة خبزة المله المنفوخه هشه ولذيذه Unnamed File 451طريقة خبزة المله المنفوخه هشه ولذيذه Unnamed File 452طريقة خبزة المله المنفوخه هشه ولذيذه Unnamed File 453طريقة خبزة المله المنفوخه هشه ولذيذه Unnamed File 454

طريقة خبزة المله المنفوخه هشه ولذيذه

طرق خبزة المله المنفوخه هشه ولذيذه

  • طريقة خبزة هشة
السابق
بنات افرازات ثخينة بيضاء قبل الدورة بيومين
التالي
نزول الدوره بدون الم