طريقة سهلة لعمل خبز النان الهندى بالجبن , طريقة عمل خبز النان الهندي جبنة الشيدر
بالصوور
اليك اسهل والذ طريقة لعمل خبز النان الهندى بالجبن
المكونات
ملعقة صغيرة خميرة
½ كوب ماء دافئ
½ فنجان زيت
رشه ملح
1علبة زبادي دافئ
فنجان سكر
كوب دقيق،
الطريقة
خلط المقادير كلها عدا الدقيق، واضافة الدقيق مع العجن بالتدريج لنحصل على عجينة لينة.
ترك العجينة ربع ساعة.
نكوّر العجينة كرات في حجم البيضة.
نحشيها بجبن شيدر ونغلقها جيدًا.
تركها تتخمر ¼ ساعة ونرش سطح نظيف بحبة البركة وسمسم
ونضع عليه كرة العجينة مع الفرد باليد ليلتصق بها السمسم وحبة البركة
نفرد بالفرادة فردًا خفيفًا.
نحمّي الخبازة ونضع الخبزة لتنتفخ وتتحمر او تشغيل الفرن من أعلى لما يسخن اذا لم
تتوافر خبازة
وضع الخبزة في الطاوة لتتشقر خفيفًا، وأدخليها الفرن لتنتفخ وتتحمر.
