المكونات
½,1كوب من الماء.
كوبٌ من السكر.
½ كوب من الزّيت النباتي.
كوبٌ واحد من بودرة الحليب.
2كوب من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ½,1ملعقةٌ صغيرةٌ من البايكينخ باودر.
علبةٌ من الجّبنة الكريميّة.
½ كوب من القطر البارد.
الطريقة
اخلطي السكّر والماء الى ان يذوب وأضيفي الزيت.
انخلي الطّحين الأبيض مع الحليب، والبايكينغ باودر في وعاء، وأضيفي مزيج الزّيت إلى الطّحين بالتدريج
مع الخفق المستمر إلى أن تحصلي على عجينةٍ رخوةٍ وكثيفة.
ادهني قالب كيك دائري الشكل بالقليل من الزيت، وصبي خليط الكيك فيه.
اخفقي الجبنة الكريميّة لتلين وضعيها في كيس الحلواني أو كيسٍ صغيرٍ من النايلون، ضعي الكيس
فوق منتصف القالب وضعي الجبنة فوق الكيك بشكلٍ حلزونيّ.
اخبزي الكيك في فرنٍ ساخن لمدّةٍ تتراوح ما بين الثلاثين إلى الأربعين دقيقة، أو حتى
ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً عشرِ دقائق، واسقيه بالقطر، وقدّميه ساخناً أو بدرجة حرارة
الغرفة.
