الذ حلا بالخطوات , عمرك سمعت بطير يحب سجانه شافك انت نسى وش تعنى جنحانه
تطبيقااتي
طريقة رائعة وسهلة لعمل حلا قوالب السيليكون
¼ كيلو من الشعيرية.
½ مغلف من بسكويت الشوكولاتة المحشو بالحليب او 80جرام
160جرام ألواح من الشوكولاتة السادة .
¼ كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
¼كوب من الحليب السائل.
2ملعقة من الزبدة.
الطريقة
تكسير الشعيرية لقطع متوسطة الحجم.
تقطّيع البسكويت لقطع متوسطة الحجم
وضع البسكويت في قدر وسكب الحليب السائل ووضعه على النار والتحريك بشكل جيد لنحصل على
عجينة متجانسة
رفع القدر عن النار ونشكّل المزيج على شكل كرات صغيرة ومتساوية في الحجم.
وضع الزبدة في مقلاة واضافة الشعيرية ونقليبها لتتحمص.
سكب الحليب المكثّف والتحريك بشكل جيد ونرفع المقلاة عن النار ونترك مزيج الشعيرية يبرد قليلًا.
تشكيل مزيج الشعيرية على شكل كرات صغيرة ومتساوية .
اذابه الشوكولاتة في حمام مائي، بوضع الشوكولاتة في وعاء ووضعه فوق وعاء كبير مملوء بالماء
الساخن ونحرك لذوبان الشوكولاتة بشكل جيد.
دهن قوالب السيلكون بالشوكولاتة المذابة بشكل جيد وادخال القوالب للثلاجة ونتركها لتجمد الشوكولاتة.
نخرج القوالب من الثلاجة ووضع كرة من الشعيرية وكرة من مزيج البسكويت ونضغط بأطراف الأصابع.
نعيد إدخال قوالب السيلكون إلى الثلاجة ونتركهاليبرد الحلى ويتماسك جيدًا.
خرج قوالب السيلكون من الثلاجة ونخرج الحلى وبرفق من القالب.
نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.
