هناك العديد من الفوائد للفلفل الحلو لاحتوائه على مضادات الأكسدة ظهر فلفل الديك
الرومي في البداية في إيطاليا ويوجد بألوان مختلفة سواء فلفل أخضر أو فلفل أحمر أو
فلفل أصفر أو فلفل أحمر
الفوائد الغذائية للفلفل الحلو:
يشير اللون القوي للفلفل إلى تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة. يحتوي الفلفل الحلو على فيتامين
سي أكثر
بكثير من أي طعام حمضي.
يحتوي كل لون من الفلفل الحلو على مواد كيميائية مختلفة ويزود الجسم بالعناصر الغذائية المختلفة.
لذلك
ينصح بتناول أنواع مختلفة من الفلفل للاستفادة من جميع عناصره.
يحتوي الفلفل الأصفر على لوتين وزياكسانثين.
يحتوي اللون الأحمر على أستاكسين ولايكوبين.
والبرتقال يحتوي على ألفا بيتا وجاما كاروتين.
يحتوي اللون الأرجواني على الأنثوسيانين.
بشكل عام ، يحتوي الفلفل الحلو على نسبة عالية من فيتامين C و E ،
وكلها من م
ضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة. مضادات الأكسدة تحمي الجسم من المواد المسببة
للسرطان والمواد السامة ، وبالتالي فهي علاج للعديد من المشاكل الصحية.
كما أنه يحتوي على مركب فيتامين ب ، سواء كان فيتامين ب 1 ، ب
2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9) ومعادن أخرى
مثل البوتاسيوم والمنغنيز والثيامين والموليبدينوم والنحاس والكوبالت والزنك.
الفوائد الصحية:
تم ربط الفلفل الحلو منذ القدم بخصائصه العلاجية وقدرته ، وفيما يلي فوائد الفلفل الحلو:
مضاد للبكتيريا والفطريات مما يجعله فعال جدا في محاربة التسمم. هذا بالإضافة إلى وجود البروبيوتيك
الذي
يساعد في علاج التهابات الخميرة والمشاكل الفطرية مثل الهربس والديدان وقدم الرياضي. يمكنه القضاء
عليهم بسهولة.
مكافحة الشيخوخة: نعلم جميعًا أن مضادات الأكسدة فعالة جدًا في المساعدة على حماية البشرة من
أضرار
الجذور الحرة ومن المعروف أنها تسبب علامات الشيخوخة.
منع تجلط الدم: لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي الموجود في الفلفل الحلو ،
مما يجعله فعالاً للغاية في
منع الجلطات الدموية والسكتات الدماغية.
الوقاية من السرطان: جميع أنواع الفليفلة الملونة غنية بمضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بالسرطان
وخاصة سرطان المثانة وسرطان عنق الرحم وسرطان البنكرياس وسرطان البروستاتا.
الكوليسترول: يمكن أن تساعد هذه العصائر الملونة في خفض نسبة الكوليسترول ومحاربة مضادات الأكسدة
ضد أكسدة الدم ، لأنها قد تؤدي إلى تصلب الشرايين وانخفاض ضغط الدم.
القدم الباردة: قد تعاني في الشتاء من برودة القدمين. يقطع الفلفل ويضاف إلى الجورب. ستلاحظ
أن قدميك
دافئة جيدًا.
مفيد للجهاز الهضمي: الفلفل مكون جيد لتحفيز الجهاز الهضمي ويساعد على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي
،
مثل عسر الهضم والقرحة والمغص والإسهال ، حتى أنه يقلل من انتفاخ البطن المفرط.
الفليفلة مفيدة للجهاز المناعي: وذلك لاحتوائها على فيتامين سي الذي يحفز الخلايا البيضاء على محاربة
العدوى
وبالتالي بناء جهاز مناعة جيد.
الفليفلة وعملية التمثيل الغذائي ، تزيد من التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق تقليل الدهون
الثلاثية المخزنة
في الجسم. هذا يساعد على حرق السعرات الحرارية بشكل أكثر فعالية.
الحماية من نزيف الأنف: ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه غني بفيتامين C وبالتالي يعمل على
تقوية بطانة الأغشية
المخاطية لمنع نزيف الأنف وعند خلط عصير الفلفل مع عصير جذر اللوتس للحصول على أفضل
النتائج.
تحسين البصر: يحتوي على فيتامين ج بنسبة عالية وبيتا كاروتين مما يجعله مفيد بشكل خاص
في الوقاية من
مشاكل العين مثل اللابؤرية وإعتام عدسة العين والتنكس البقعي.
تخفيف الآلام: فعال في القضاء على الصداع النصفي والصداع.
التخلص من مشاكل الجهاز التنفسي: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C بالإضافة إلى مركبات
الفلافونويد التي
تساعد في الوقاية من مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو وانتفاخ الرئة والتنفس والالتهاب الرئوي.
التهاب الحلق ، عند الغرغرة بعصير الفلفل يساعد في القضاء على التهاب الحلق.
القيمة الغذائية للفلفل الحلو:
يحتوي كل 100 جرام من الفلفل الحلو على ما يلي:
السعرات الحرارية: 24 سعرة حرارية.
الكربوهيدرات: 6 جرام.
كالسيوم: 6 ملجم.
فوسفور: 22 ملجم.
بوتاسيوم: 180 ملجم.
فيتامين ج: 160 مجم.