اشهر الاطباق الايطاليه فالعالم هي المعكرونه و يتم تقديمها مع اللحوم و الفراخ و اليكم الان كيفية لذيذة للمعكرونه الاسباغيتي بالفراخ سهلة و سريعة
المكونات:
2 معلقه كبار من زيت الزيتون.
½ كاس من البصل المفروم.
2 معلقه كبار من الثوم.
½ كاس من الكرفس.
½ كاس من الجزر.
½ معلقه كبار توابل مجففة.
بضع اوراق ريحان طازج .
بضع اوراق البقدونس .
500 من شرائح الدجاج.
1 كاس من معجون الطماطم.
2 معلقه كبار صلصه الطماطم.
2 معلقه كبار زبدة .
2 معلقه كبار من البقدونس المفروم.
½ كاس جبنة شيدر او موتزاريلا حسب الرغبة.
400 مكرونه اسباجيتي
كيفية العمل
يسخن الزيت على نار متوسطة عاليه فو عاء الطهى و أضيفي البصل و الثوم و الكرفس و الجزر،
ثم قلبي المكونات مدة 4-5 دقائق،
وبعد هذا قومي بإضافه الدجاج و اطهيها حتي لا يبدو لونها و رديا مدة حوالى 5-7 دقائق.
ثم قومي بإضافه معجون الطماطم و طهية مدة 1-2 دقيقه و ضعي باقي التوابل بعدها قومي بخفض درجه الحراره الى درجه متوسطة وضع على نار هادئه مع التحريك للحفاظ على الصلصه و اللحوم من الالتصاق فقاع المقلاه و اطهيها حتي تصبح صلصه الطماطم سميكه مدة 30 دقيقة،
اضيفي الزبدة،
وتقلب جيدا و يترك على نار خفيفه مدة دقيقتين،
حينها اضيفي التوابل حسب الرغبة.
فى هذي الأثناء احضري و عاء كبيرا من الماء المملح ليغلى بعدها اضافه المعكرونه الاسباجتي مدة 8-10 دقيقة و بعدا استعملي المصفاه لإنزال المياة و بعد هذا اضافه المعكرونه الى الصلصه بالدجاج و أخيرا اضيفي الجبن و تقدم ساخنه مع اوراق الريحان الطازج.
