هل تناول الماء اثناء الاكل امر ضار , اضرار شرب السوائل

الماء هو سر الحياة للماء فوائد كثيرة لجسم الانسان ولاكن في بعض الاحيان نشرب

ماء بكثرة اثناء الاكل هل هذا صحي او لا

تشير الأبحاث إلى أن شرب الماء يسرع عملية الأيض بحوالي 24 سعرًا حراريًا لكل 17
أوقية (500 مل).

لكن هناك فكرة شائعة مفادها أن شرب الماء أثناء الأكل يسبب زيادة الوزن!

لم يثبت حتى اليوم من خلال الدراسات والأبحاث العلمية أن شرب الماء أثناء الأكل يسبب
زيادة في الوزن.

على العكس من ذلك ، قد تسهل عملية الهضم وتنشط الجسم. إذا شرب الماء قبل
20 دقيقة من بدء الأكل ،

فقد يتسبب ذلك في شعور الشخص بالشبع ، أي عدم زيادة حجم الوجبة التي سيأكلها
، وبالتالي مع استمرار

هذه العادة يفقد الشخص وزنه وينظم نظامه الغذائي. والنظام الغذائي.

يحتاج الجسم بشكل عام إلى شرب كميات كبيرة من الماء يوميًا حيث يجب استبدال الماء
الذي يخرج من

الجسم على شكل عرق وبول وإفرازات. شرب الماء أثناء الأكل لا يتعارض مع مبدأ حاجة
الجسم لشرب كميات

كبيرة من الماء ، بل على العكس فهو مفيد للصحة ويسهل الهضم والبلع.

شرب الماء أثناء الأكل وأثره على عملية الهضم

لفهم تأثير شرب الماء على عملية الهضم ، يجب على المرء أن يفهم مبدأ الجهاز
الهضمي وآلية هضم الطعام

لدى الإنسان. يبدأ الهضم في الفم عندما تبدأ في مضغ الطعام. يشير المضغ إلى أن
الغدد اللعابية تبدأ في

إفراز اللعاب الذي يحتوي على إنزيمات تساعد في تكسير الطعام. في المعدة ، يتم خلط
الطعام مع عصير

المعدة الحمضي مما يؤدي إلى تكسيرها بشكل أكبر وينتج سائلًا سميكًا يعرف باسم الكيموس.

في الأمعاء الدقيقة ، يتم خلط الكيموس مع الإنزيمات الهاضمة من البنكرياس وحمض الصفراء من
الكبد لتحضير

جميع العناصر الغذائية للامتصاص في مجرى الدم. يتم امتصاص معظم العناصر الغذائية عندما ينتقل الكيموس

عبر الأمعاء الدقيقة بينما يبقى جزء صغير فقط يتم امتصاصه بمجرد وصوله إلى القولون. ثم
تنتقل العناصر

الغذائية إلى مناطق مختلفة من الجسم وتنتهي عملية الهضم عند إفراز المواد المتبقية. وتستغرق عملية

الهضم من 24 إلى 72 ساعة.

وهنا نجد أن شرب الماء يساعد في عملية تكسير الطعام وتسهيل هضمه ، كما يساعد
في نقل المواد

الغذائية بسلاسة حيث يمنع الانتفاخ والإمساك.

هناك الكثير من المفاهيم الخاطئة حول تأثير شرب السوائل بشكل عام ، والماء ، بما
في ذلك الماء ،

على عملية الهضم. ومن أشهر الخرافات حول ضرر شرب الماء أثناء الأكل ما يلي:

التأثير السلبي للكحول والمشروبات الحمضية على اللعاب: يعتقد أن شرب المشروبات الحمضية أو

الكحولية مع الوجبات يجفف اللعاب ويجعل عملية هضم الطعام أكثر صعوبة. يقلل شرب الكحول من

تدفق اللعاب بنسبة 10-15٪ لكل وحدة كحول. بينما المشروبات الحمضية تزيد إفراز اللعاب. (علميًا ،

لا يوجد دليل علمي على أن شرب الكحول والحمضيات يؤثر على الهضم وامتصاص العناصر الغذائية).

الماء وحمض المعدة والإنزيمات الهضمية: يُعتقد أن شرب الماء مع الوجبات يقلل من حموضة المعدة

وإنزيمات الجهاز الهضمي ويجعل هضم الطعام صعبًا. وأن الجهاز الهضمي غير قادر على تكييف إفرازاته

مع تناسق الوجبة (علمياً هذه الفكرة غير صحيحة أو مثبتة).

تزيد السوائل من سرعة خروج الأطعمة الصلبة من معدتك: يُعتقد أن هذا يقلل من وقت
ملامسة الوجبة

لحمض المعدة والإنزيمات الهاضمة ، مما يؤدي إلى سوء الهضم (علميًا لا يوجد دليل يدعم
هذه الفكرة).

فوائد شرب الماء أثناء الأكل

هناك العديد من الفوائد والإيجابيات لشرب الماء أثناء الأكل ومنها:

تقليل زيادة الوزن عن طريق منع الإفراط في تناول الطعام.

الشعور بالشبع عند شرب الماء أثناء الأكل.

تسهيل حركة الطعام في الجهاز الهضمي.

منع الانتفاخ والإمساك.

تحسين المزاج.

تسهيل بلع الطعام.

تساهم في تكسير وتفتيت الطعام أثناء عملية الهضم.

الشعور بالامتلاء والرضا عن كميات صغيرة من الطعام.

سلبيات شرب الماء أثناء الأكل

بعض عيوب شرب الماء غير مثبتة علميًا ، وبشكل عام لا توجد سلبيات حقيقية لشرب
الماء أثناء الأكل ،

ولكن أشهر السلبيات المزعومة للناس:

يمكن أن يؤدي شرب الماء أثناء الأكل إلى زيادة مستويات الأنسولين.

يؤدي تسرب الطعام غير المهضوم عند امتصاصه من خلال جدران المعدة إلى ارتداد الحمض.

الإفراط في شرب الماء أثناء الأكل قد يعيق الشهية لإكمال الوجبة وبالتالي عدم الحصول على
الكمية

المطلوبة من العناصر الغذائية الموجودة في الوجبة والنظام الغذائي بشكل عام.

شرب الكثير من الماء يسبب إدرار البول لدى بعض الناس.

نصائح لشرب الماء عند الأكل بشكل عام

شرب الماء ضروري جدا وهنا نقدم مجموعة من النصائح المتعلقة بشرب الماء عند الأكل ومنها:

شرب كميات كبيرة من الماء: ينصح الفرد بشرب ما لا يقل عن 4 لترات في
اليوم

هل تناول الماء اثناء الاكل امر ضار