الدجاج من اللحوم البيضاء التي لها مذاق طيب والصدور من الاكلات الصحية الخالية من الدهون
ومناسبة جدا للرجيم
صدور الدجاج مع الريحان والطماطم والجبن وقت التحضير للمكونات ثلاثون دقيقة مدة الطهي أربعون دقيقة
،
تكفي لأربعة أشخاصالمكونات ثلاثة صدور دجاج بدون عظم وجلد. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو
السمن. كوبان
من الطماطم مقطعة إلى مكعبات. ثلث كوب بصل مقطع. علبة معجون طماطم. نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
عشر أوراق ريحان طازج. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم. مكونات الطبقة
العليا:
1 كوب بقسماط مطحون. نصف كوب بقدونس مفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. مائة وسبعون
جرام جبن
موزاريلا مقطع إلى شرائح. طريقة التحضير: حضري خليط التزيين: اخلطي الزبدة ، البقسماط والبقدونس جيداً
في
وعاء عميق واتركيها جانباً لحين استخدامها. تحضير صدور الدجاج: سخني الفرن على درجة حرارة مائة
وثمانين درجة
مئوية. ضعي الزبدة في صينية خبز مناسبة ، وضعي الصينية في الفرن لإذابة الزبدة. ضعي
الطماطم والثوم والبصل
والريحان ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود في وعاء متوسط الحجم ، واخلطي جميع المكونات معًا
جيدًا لتشكيل
الصلصة. رتبي صدور الدجاج في صينية الخبز على الزبدة المذابة. نضع خليط الصلصة بملعقة على
صدر الدجاج. اطهي
الدجاج في الفرن المسخن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة ، حتى يفقد الدجاج لونه الوردي.
أخرجي صينية الدجاج من الفرن
وضعي عليها شرائح الجبن ثم أضيفي خليط التزيين فوقها. أعد الصينية إلى الفرن واستمر في
الطهي لمدة خمس إلى عشر
دقائق أخرى حتى ينضج الدجاج ويصبح البقسماط بنيًا.
وصفات صدر دجاج
