التوابل و اشكالها ,افضل انواع الزعفران
الزعفران نوع من التوابل يتم استخدامه في تحضير بعض الاكلات لاعطاء مذاق و لون مميز
أفضل أنواع الزعفران في العالم
تتميّز بتلات الزعفران بلونها الجميل و المميز والذي يتراوح بين اللون البنفسجي ولون اللافندر، في
حين يتراوح
لون بلسمها ما بين اللون البرتقالي والأحمر، أمّا بالنسبة للجزء المُستخدم منه فهو البلسم، والذي
يكون بشكل
خيوط في منتصف كل زهرة، ونحتاج إلى المئات منه لإنتاج أوقيّة واحده فقط من الزعفران،
لذلك تكون أسعاره
باهظة الثمن، وينتشر إنتاج و استخدام الزعفران في شتى أنحاء دول العالم، ومنها إسبانيا واليونان
والهند وإيران
وإيطاليا، ولكن الزعفران الإسباني يُعدّ من أفضل وأجود أنواع الزعفران المُنتشرة في العالم، يليها الزعفران
الفارسي والذي يُنتج في إيران، والذي يُعدّ مناسبًا لتحضير العديد من اكلات دول البحر الأبيض
المتوسط .
ويدخل في تحضير الوصفات الطبية و العطور و الصبغات.
افضل انواع الزعفران
افضل انواع الزعفران
