تميس بالسمن البسكوت روعه للريوق بالصور و سهل جد

مخبوز طعمه خطير ,تميس بالسمن البسكوت روعه للريوق بالصور و سهل جد

التميس من اشهر المخبوزات فى العالم العربى وهو فى الاصل سعودى و يتم تحضيره لوجبة
الفطاراو للعشاء

إعداد تميس بالسمن البسكوت

المكونات

114 ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.

كوب من الماء الساخن.

ربع كوب من السكر.

6 ملاعقَ صغيرة من الحليب.

بيضةٌ.

1 ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح.

أربع كوب ونص من الدقيق الأبيض.

14 كوب من السمنة النباتيّة السائحة.

طريقة التحضير

نحط في بولة كبيرة الماء الساخن، والخميرة الفوريّة، ونُقلب جيداً حتى تذوب الخميرة بشكل كامل،
ثم نضعها جانباً مدة لا تقلّ عن عشر دقائق. نُضيف في بولة غويطة الحليب، والسكر،
والبيض، والدقيق، والملح، ومزيج الخميرة، ونمزج جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، حتى نحصل على
عجينةٍ طريّة. نَحط العجينة فوق سطحٍ صلبٍ، ونعجنها مدّة ثماني دقائق. نُغطّي العجينة كويس بقطعةٍ
نظيفةٍ من القماش، ونضعها في مكان دافئ مدة لا تقلّ عن ساعة، حتى يتضاعف حجمها.
نُقطّع العجينة إلى كراتٍ دائريّة صغيرة الحجم، ونضعها جانباً مدّة نصف ساعةٍ إضافيّة. نرش كميّةً
من الدقيق فوق سطح صلب، ثمّ نفرد العجينة فوقه بواسطة النشّابة. نضع طاسة واسعةً وغير
لاصِقة على النار حتى تسخن، ثم نحط فيها العجينة المفرودة. نحط العجينة على نارٍ متوّسطةٍ
حتى تنضج من الجانب الأول، ثمّ ندهن وجهها بالقليل من السمن، ونقلّبها على الجانب الثاني،
ونسيبها حتى تصبح ذهبيّة اللون. نستمر بتكرار هذه الخطوات حتى تخلص كمية العجينة.

تميس بالسمن البسكوت روعه للريوق بالصور و سهل جد

تميس بالسمن البسكوت روعه للريوق بالصور و سهل جد