خلطات حلا , الذ حلي في المنزل

الحلى من الاساسيات البارده ففصل الصيف و التخلص من الحر و الارهاق

 

حلي سهل و بارد تعتبر الحلويات من اشهي المأكولات، و هى متنوعه الأصناف؛ اذ يوجد

 

منها الحلويات الباردة، و الحلويات الساخنة، و فهذا الموضوع سوف نتحدث عن مكونات،

 

وكيفية تحضير كل من حلي البسكويت البارد، و حلي الكيكه الإسفنجيه الباردة، و حلى

 

الكيك البارد المحشو بالموز. Volume 0% حلي البسكويت البارد المكونات: بسكويت

 

شاى سادة، و هذا حسب الحاجة. اربعه كؤوس من الحليب السائل. 4 معالق كبيرة

 

من نشا الذرة. معلقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو. معلقتان كبيرتان من مبروش جوز

 

الهند. معلقه كبيرتان من الزبده السائحة. معلقه صغيره من الفانيلا. فنجان من السكر

 

الأبيض. كيفية التحضير: نحضر قدرا و نضعة علي النار، و نضيف فية الحليب، و الكاكاو،

 

والسكر، و نحركهما معا حتي تسخن المكونات، بعدها نضيف الفانيلا، و الزبدة، و مبروش

 

جوز الهند، و نستمر فالتحريك دون انقطاع حتي نحصل علي مزيج متماسك و كثيف.

 

ونضع فو عاء بايركس، طبقه من البسكويت الساده بترتيب، و نسكب كميه من الخليط

 

الساخن، بعدها مره ثانيه نضع طبقه من البسكويت، و نسكب المزيج الساخن. نضع بايركس

 

الحلي فالثلاجه مدة 4 ساعات. عند التقديم، نزين الحلي بالكريمة، و نرشة بجوز

 

الهند، و نقطعة بعدها نعرضه. حلي الكيكه الإسفنجيه البارده المكونات: بياض ست بيضات

 

. معلقتان كبيره من الجلاتين. ثلاثمائه غرام من السكر الناعم. للتزيين: مبروش من

 

الشوكولاتة. كيفية التحضير: نخلط فالخلاط الكهربائي بياض البيض، و نخلطة جيدا حتى

 

يكون لدينا مزيج كالثلج، بعدها نضيف الجلاتين المذاب فكميه قليله من الماء

 

ونخلطهما جيدا مره ثانية. نضيف السكر و نخلط مره ثالثة، حتي نحصل علي مزيج

 

متماسك. نحضر قالب الحلى، و نسكب فية المزيج، و نضعة داخل الثلاجه لكى يبرد،

 

ويتجمد. عند التقديم، نزين الحلي بمبروش الشوكولاتة، بعدها نقطعها، و نقدمها. حلى

 

الكيك البارد المحشو بالموز المكونات: اربع بيضات. كأس من السكر. قشر الليمون. معلقة

 

صغيره من الفانيلا. سبع معالق كبيره من الطحين. معلقه كبيره من البايكنج باودر. كوب

 

من القطر. رشه من ملح الطعام. مكونات الكريمة: 3 بيضات. لتر من الحليب السائل.

 

ملعقتان كبيرتان من البيض. معلقتان كبيرتان من السكر. موز. كيفية التحضير: نخفق السكر،

 

والبيض معا بشكل جيد فو عاء و نضيف الفانيلا، و الطحين، و قشر الليمون، و رشه الملح،

 

والخميره و نحرك المكونات جيدا حتي نحصل علي مزيج متجانس. نحضر قالب الكيك،

 

ونسكب فية المزيج، بعدها نضعها داخل الفرن حتي تنضج. نخرج الكيكه من الفرن، و نسكب

 

القطر مباشره عليها، و نترك الكيك حتي يبرد. نضع قدرا،علي النار، و نضع فية جميع المكونات

 

ونحركهما جيدا، و نترك المزيج يغلى حتي يشتد مع التحريك المستمر؛ لتحضير الكريمة.

 

نقطع الموز علي شكل دوائر، و نوزعهم علي الكيك، بعدها ندهن الكريمه فوق الموز

 

، و نضع الحلي فالثلاجه حتي يبرد، و عند التقديم، نضع قطع من الشوكولاتة، و نقدمها.

 

خلطات حلا

خلطه حلي



 


خلطات حلا , الذ حلي في المنزل