الحمص باللبن الزبادي
المكونات
½,1 كاس من الحمص المسلوق.
¾ الكوب من اللبن الزبادي.
¾ الكوب من صلصه الطحينية.
ملعقه كبيره من الخل الأبيض.
ملعقه صغيره من الملح (حسب الرغبة).
ملعقه صغيره من الثوم المهروس.
¼ كاس من عصير الليمون.
3 معالق كبيره من زيت الزيتون.
⅓ كاس من الماء.
ملعقه صغيره من الكمون المطحون.
للزينة
بقدونس مفروم.
رشه سماق.
الطريقة
يوضع الحمص الحب فمحضره الاكل و نهرسة جيدا حتي يكون بقوام ناعم كريمي.
اضافة الثوم و الطحينيه و اللبن الزبادى و الماء للحمص المهروس مع الخلط لتتجانس المكونات. اضافه الخل و الليمون و الملح و زيت الزيتون و نخلط مع الحمص.
سكب الحمص فطبق التقديم و نزينة بالبقدونس المفروم و السماق و القليل من زيت الزيتون و نقدمة مع الخبز.
