الذ قوارب بطاطس بالطريقة , قوارب البطاطا المحشيه من ايدين ام الذرابة بالصور اروع اكلة
للضيوف والعائلات
طريقة سهلة ولذيذة لقوارب البطاطس
المكوّنات
4 حبات بطاطا متوسطة الحجم.
فلفل أسود وملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
½ ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. زيت نباتي للقلي.
½ كيلو لحمة مفرومة
كوب من الخضار المشكلة
حبة طماطم.
بصلة متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
كوب من جبن الشيدر المبشور.
الطريقة
غسل البطاطا وتقشيرها
تقسم البطاطا بشكل طولي من المنتصف
استخدام ملعقة لتفريغها لتصبح بشكل قارب أو وعاء لحشيها
تسخين زيت القلي في قدر عميق وقلي قوارب البطاطا لتتحمّر.
وضع القليل من الزيت في مقلاة على النار، واضافه البصل مع التقليب ليذب
وضع اللحم المفروم وتقليبه مع البصل
اضافه الخضار والبازيلاء مسلوقة
ترك اللحمة لتنضج مع الخضار واضافة الملح والفلفل الأحمر والكمون والتقليب مع اللحم
تترك على نار هادئة وترفع بعد أن تتجانس المكوّنات وتنضج.
عصر الطماطم في الخلاط مع الثوم المهروس وسكبها في صينية وفردها
وضع قوارب البطاطا المقلية في الصينية فوق عصير الطماطم وحشي كل منها بمقدار من اللحمة
المفرومة ورش فوقها الجبن المبشور.
ندخلها القوارب للفرن ونتركها نصف ساعة أو حتى تتحمّر
