العجين:
ثلاثه كاس من الدقيق
كوبين من السكر
كوب من الزبده الطرية
كوب من الحليب
ملعقتين كبيرتين من بشر الليمون
ملعقتين و نصف كبيره عصير ليمون
4 بيضات
ملعقه صغيره فانيليا
½ معلقه صغيره ملح
كريمه الليمون:
كوبين من كريمه خفق سائلة
¾ كاس سكر بودرة
½ 1 معلقه كبيره عصير ليمون
¼ كاس من شرائح الليمون
الطريقة
فى و عاء كبير، يتم و ضع الكريمه و السكر و عصير الليمون، و الخفق بالمضرب الكهربائى حتي يكون القوام كريميا.
العجين: سخنى الفرن عند درجه حراره 200.
فى و عاء كبير، قومي بخفق الزبده و السكر بالمضرب الكهربائى ليكون القوام هشا.
اضيفى البيضه تلو الأخرى، مع استمرار الخفق. اضيفى الفانيليا و بشر الليمون
أضيفى الدقيق و الحليب و عصير الليمون و الملح تدريجيا، ليمتزجوا تماما.
ضعى اوراق الكب كيك فالقوالب،و املئى ¾ القالب بالعجين.
ضعيها فالفرن عند درجه حراره 180، مدة 20-25 دقيقة.
تترك لتبرد، و زينيها بكريمه الليمون و شرائح الليمون.