كيكة ورق العنب

الذ طريقة لعمل كيكة ورق العنب , كيكة ورق العنب

طريقة سهلة وشهية لعمل كيكة ورق العنب

المكوّنات

ورق عنب

حبّة بصل أبيض

2 فص  من الثوم المهروس.

2 كوب من الأرز المصري المنقوع.

2مكعب من مرق الدجاج.

3 حبّات من الليمون الحامض.

بقدونس طازج

دبس رمّان

نعناع مجفف

زيت زيتون

فلفل أسود

ملح

كمّون

ماء ساخن حسب الحاجة

2 حبه من البطاطا، مقطّعة حلقات.

الطريقة

تصفّيه الأرز جيّداً من ماء النقع، واضافه  النعناع الناشف، والملح، وحبّة من الليمون، وملعقة صغيرة
من دبس الرمّان وبصلة مفرومة وبقدونس والفلفل الأسود، والكمّون، وزيت الزيتون، وفصّي الثوم المهروس، ومكعّب
الدجاج.

وضع في صينيّة الفرن كمّية قليلة من زيت الزيتون

بعدها وضع حلقات البطاطا، وبعدها فرد أوراق العنب

وضع على حواف الصينيّة قليلاً من ورق العنب.

سكب طبقة من الأرز، ووضع مرّة أخرى طبقة من ورق العنب

طوي ورق العنب الذي وضعناه على جوانب الصينيّة.

سكب الماء الساخن في وعاء مع الملح، ومكعّب الدجاج المتبقّي ودبس الرمّان، وزيت الزيتون، مع
التحرّيك جيّداً.

سكب المزيج في الصينيّة، وتغطّيته بورق القصدير.

وضعها داخل الفرن ساعتين، مع مراعاة التأكّد من وجود ماء عليها كلّ نصف ساعة.

بعد الاستواء، نقلب الصينيّة في صحن التقديم ونقدّمها.

كيكة ورق العنب

كيكات ورقات العنب