الذ الطبخات الاوروبيه ,لاتفوتكم و جبه تقدم فاقوى مطعم اروبى ستيك بالفلفل الاسود
المطبخ الفرنسي من اقوى المطابخ الاوروبيه و الطبخات فيها شهيه جدا جدا و سريعه و سهله التحضير
مقادير ستيك اللحم بالفلفل الأسود :
قطعتين ستيك لحم بقرى رشه ملح و رشه فلفل اسود
1 معلقه اكل زبده بدرجه حراره الغرفة ملعقه اكل كبيرةزيت زيتون
لتحضير الصوص:
½ كاس كريمه سائله ملعقه اكل زبده بدرجه حراره الغرفه ملعقه اكل زيت زيتون
¾ معلقه صغيره فلفل اسود كوب مرق لحم فصين ثوم مفروم ناعم
بصله صغيره مفرومه ناعمة
كيفية التحضير :
نتبل اللحم بالملح و الفلفل بعدها نذوب الزبده فالطاسه مع زيت الزيتون و نضع اللحم و نقلبة حتي ينضج .
نشيل اللحم من المقلاه و نضعة فطبق جانبي.نبدا بتحضير الصوص فنضع الزبده فنفس الطاسه مع القليل من
زيت الزيتون و نسخنة بعدها نضيف البصله و الثوم المفرومين و نحركها حتي تذبل .
ثم نضيف مرق اللحم و نتركة يغلى جيدا .نضع الكريمه السائله و نحرك المكونات جيدا بعدها نتركها تغلى بعدها نضع الفلفل
الأسود و نحرك المكونات جيدا و نتركها تغلى لدقيقه و نضيع ملح حسب احتياجنا .نضع شرائح اللحم فالطاسه مع
الصوص و نغليها لدقيقه فالصوص .نضع اللحم بصوص المتبقي فطبق التقديم و بذلك يصبح جاهزا للتقديم .
لا تفوتكم و جبه تقدم فاقوى مطعم اروبى ستيك بالفلفل الاسود
لا تفوتكم و جبه تقدم فاقوى مطعم اروبى ستيك بالفلفل الاسود
