الكنافه بالقشطه بطريقه سهله وجميله , لمحبات الشرقي كنافتي بطريقتي الخاصة خلي الطعم يحكيلك ابداع
القشطة
هنعمل النهارده الكنافة بالقشطة وهي من أشهى الحلويات الشرقيه هنعملها مع بعض بطريقه سهله وجميله
هتعجبك جدا
المقادير:
نصف كيلو كنافة شعر.
كوب من سكر المطحون.
كوب من السمنه البلدي .
كوبيتين من الحليب السائل.
معلقتين كبيرتين من النشا.
معلقه صغيره من الفانيليا السائلة.
علبة من القشطه.
فستق مطحون وكاجو لزينه.
الخطوات
يتم تقطيع الكنافة باليدين أو المقص إلى قطع صغيره الحجم، ثم توضع في وعاء.
ثم توضع الكنافة في السمنة المذابه في إناء على النار، ثم يتم الخلطهم جيداً، و
نضع كلا من الحليب ثم النشا ثم السكر ثم يترك الخليط على النار متوسطه الحراره
ثم يتم تقليب الخليط على النار بالمعلقه خشبية لمدة 5 دقائق تقريباً، حتى يتم الغليان،
ثم نضيف القشطة، ثم يقلب المزيج حتى يتجانس الخليط، ثم يترك على النار مرتفعه الحراره
وهكذا يتم تحضير مهلبية القشطه.
ثم توضع كميه من الكنافه في صينيه ثم يتم فردها جيداً مع الضغط براحه اليد،
ومن فوقها نصب مهلبية القشطة السابق تحضيرها، ثم توزع على الكنافة جيداً.
توضع باقي الكنافه على السطح مع الضغط جيداً، ثم توضع الصينيه في أسفل الفرن لمدة
ربع ساعه حتى ينضج ويصبح لونها ذهبيا.
ثم نخرج الصينيه من الفرن، ثم يصب عليها القطر (الشربات)، ثم تزين بالفستق المطحون وجوز
الهند وبالهناء والشفاء.
لمحبات الشرقي كنافتي بطريقتي الخاصة خلي الطعم يحكيلك ابداع القشطة
لمحب الشرقي كنافتي بطريقتي الخاصه خلي الطعم بحكيلك ابداع القشطه
