كيفية جميلة جدا جدا ، الذ لحم يمكن تذوقية بحياتك لايفوتك بالخطوات المصورة
تعرفى على اقوى الطرق المميزه التي تساعدك فطهى اللحم الذيذ جدا جدا ،
صينيه اللحمه بالخضار
المكونات
نصف كيلو من اللحم المقطع الي قطع متوسطة.
حبتان متوسطتان الحجم من البصل المقطع الي شرائح.
أربعه فصوص من الثوم المفروم ناعما.
نصف كاس من البازيلا الخضراء.
حبتان من الطماطم المتوسطه الحجم و المقطعه الي شرائح.
حبتان من الجزر المقطع الي دوائر.
حبتان من البطاطا متوسطه الحجم و المقطعه الي دوائر متوسطه السماكة.
حبات من الهيل.
ملعقه كبيره من زيت الزيتون.
ملعقتان من الزيت النباتي.
ورق غار.
بهارات لحمة.
بهارات مشكلة.
كركم.
ملح.
فلفل اسود.
كيفية التحضير
نقوم بسلق اللحمه مع القليل من شرائح البصل و حبات الهيل الي ان يغلى الماء و تظهر الزفره من اللحمة، بعدها نقوم بتصفيتها من الماء و نضعها جانبا.
نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره 180 درجه مئوية.
نقوم بوضع صينيه الطهي علي نار هادئه لتسخين الزيت النباتى قليلا، و من بعدها نقوم بإضافه البصل الجوانح و الثوم المفروم الي الزيت و نتركها لتتذبل قليلا،ثم نقوم بإضافه اللحمه الي البصل و الثوم و نقلبها معا لدقيقتين، بعدها نقوم برفع الصينيه عن النار و نضيف الخضار الي البصل و الثوم و اللحمة.
نقوم بإضافه القليل من الماء المغلى مع كل نوعيات البهارات الموجوده و الملح و نخلطها معا جيدا، بعدها نقوم بتغطيتها بالقصدير و ندخلها الي الفرن مدة نص ساعه علي الأقل و حتي تنضج الخضار.
نقوم بالتخلص من القصدير، و نضع شرائح البندوره علي الوجه، و بعدها نقوم بتحميرها علي الشواية.
