الشوكولاتة الداكنة , فوائد الحلويات لنا

الشوكولاته الداكنه المصنوعه من بذور شجره الكاكاو احد اروع مصادر مضادات الأكسدة

علي كوكب الأرض لها الكثير من الفائدة الصحية

 

الشوكولاته الداكنه مغذيه للغاية

إذا كنت تشترى شوكولاته داكنه عاليه الجوده مع نسبه عاليه من الكاكاو ، فهى فالواقع مغذيه للغاية. يحتوي

 

علي كميه عاليه من الألياف القابله للذوبان و مليئه بالمعادن.

 

قطعه 100 جرام من الشوكولاته الداكنه 70-85٪ كاكاو تحتوى على:

 

11 جرام من الألياف.

67٪ حديد.

58٪ من المغنيسيوم.

89٪ نحاس.

98٪ من المنجنيز.

كما انه يحتوى علي العديد من البوتاسيوم و الفوسفور و الزنك و السيلينيوم.

بالطبع ، 100 جرام (3.5 اوقية) كميه كبيره الي حد ما و ليست شيئا يجب ان تتناولة يوميا. تأتى جميع هذة العناصر

 

الغذائيه كذلك مع 600 سعره حراريه و كميات معتدله من السكر. لهذا الاسباب =، من الأفضل تناول الشوكولاته الداكنة

 

باعتدال.

 

الفائدة الصحيه لتناول الشوكولاته الداكنة:

 

1) الشوكولاته الداكنه مفيده للقلب:

تشير الدراسات الي ان تناول كميه صغيره من الشوكولاته الداكنه مرتين او ثلاث مرات جميع اسبوع ممكن ان

 

يساعد فخفض ضغط الدم. تعمل الشوكولاته الداكنه علي تحسين تدفق الدم و ممكن ان تساعد فمنع تكون

 

جلطات الدم. ممكن ان يمنع تناول الشوكولاته الداكنه تصلب الشرايين.

 

2) الشوكولاته الداكنه مفيده للدماغ

تعمل الشوكولاته الداكنه علي زياده تدفق الدم الي الدماغ ، و ايضا القلب ، لذا ممكن ان تساعد فتحسين

 

الوظيفه الإدراكية.

 

تساعد الشوكولاته الداكنه كذلك فتقليل خطر الإصابه بالسكته الدماغية.

تحتوى الشوكولاته الداكنه كذلك علي الكثير من المركبات الكيميائيه التي لها تأثير ايجابى علي الحاله المزاجية

 

والصحه المعرفية. تحتوى الشوكولاته علي فينيل ايثيل امين (PEA) ، و هى نفس الماده الكيميائيه التي يتم انتاجها

 

فى الدماغ عندما تشعر و كأنك فحاله حب. يشجع PEA الدماغ علي اطلاق الإندورفين ، لذلك فإن تناول الشوكولاتة

 

الداكنه يجعلك تشعر بالسعادة.

تحتوى الشوكولاته الداكنه كذلك علي ما ده الكافيين ، و هو منبة خفيف. و مع هذا ، تحتوى الشوكولاته الداكنه على

 

ماده الكافيين اقل بعديد من القهوة. تحتوى حصه 1.5 اونصه من الشوكولاته الداكنه علي 27 مجم من الكافيين

 

، مقارنه بـ 200 مجم الموجوده ففنجان قهوه سعه ثمانيه اونصات.

3) الشوكولاتة الداكنه تساعد علي التحكم فنسبه السكر فالدم:

تساعد الشوكولاته الداكنه فالحفاظ علي صحه الأوعيه الدمويه و الدوره الدمويه للحمايه من مرض السكرى من

 

النوع 2.

 

تساعد مركبات الفلافونويد الموجوده فالشوكولاته الداكنه كذلك علي تقليل مقاومه الأنسولين من اثناء مساعدة

 

خلايا الجسم علي العمل بشكل طبيعى و استعاده قدره الجسم علي استعمال الأنسولين بكفاءة.

تحتوى الشوكولاته الداكنه كذلك علي مؤشر منخفض لنسبه السكر فالدم ، مما يعنى انها لن تسبب ارتفاعا كبيرا في

 

مستويات السكر فالدم.

4) تحتوى الشوكولاته الداكنه علي مضادات الأكسدة:

تحتوى الشوكولاته الداكنه علي مضادات الأكسدة. تساعد مضادات الأكسده فتخليص الجسم من الجذور الحرة

 

التى تسبب اضرارا تأكسديه للخلايا.

 

تتورط الجذور الحره فعمليه الشيخوخه و ربما تكون سببا للسرطان ، لذلك فإن تناول الأطعمه الغنيه بمضادات الأكسدة

 

مثل الشوكولاته الداكنه ممكن ان يحميك من الكثير من نوعيات السرطان و يبطئ من علامات الشيخوخة.

 

5) الشوكولاتة الداكنه تحتوى علي الثيوبرومين:

تحتوى الشوكولاته الداكنه علي الثيوبرومين ، و الذي ثبت انه يقوى مينا الأسنان. ذلك يعنى ان الشوكولاته الداكنة

 

، علي عكس معظم الحلويات الأخري ، تقلل من خطر الإصابه بمشاكل الأسنان و تحافظ علي صحه الأسنان.

 

الثيوبرومين هو كذلك منبة خفيف ، و إن لم يكن بنفس قوه الكافيين. و مع هذا ، فهو يساعد فقمع السعال.

6) الشوكولاته الداكنه غنيه بالفيتامينات و المعادن:

تحتوى الشوكولاته الداكنه علي عدد من الفيتامينات و المعادن التي ممكن ان تدعم صحتك. تحتوى الشوكولاتة

 

الداكنه علي بعض الفيتامينات و المعادن الاتيه بتركيزات عالية:

 

البوتاسيوم

نحاس

المغنيسيوم

حديد

يمنع النحاس و البوتاسيوم الموجودان فالشوكولاته من السكتات الدماغيه و أمراض القلب و الأوعيه الدموية.

 

يقى الحديد الموجود فالشوكولاته من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، و يساعد المغنيسيوم الموجود في

 

الشوكولاته علي الوقايه من مرض السكرى من النوع 2 و ارتفاع ضغط الدم و أمراض القلب.

 

شوكولاتة الداكنة




الشوكولاتة الداكنة , فوائد الحلويات لنا