عمل مينى بيتزا ، بيتزا مكورة الحديثة الصور الصور
تعرفى على اهم و اقوى طرق عمل المنزلزا المميزه و التي نحبها جميعا الان ،
أقراص المنزلزا
مده التحضير خمسون دقيقة
مده الطهى خمس عشره دقيقة
تكفى ل ثمانيه اشخاص
المكونات
ملعقه صغيره من البيكنج باودر.
ثلاثه كاسات من الدقيق.
ثلاث معالق كبيره من الحليب المجفف.
ملعقه صغيره من الملح.
ربع كاس من زيت الذرة.
ملعقه كبيره من الخميره الفورية.
كوب من الماء.
مكونات خليط التلميع:
بيضه كبيره الحجم.
ملعقه كبيره من الحليب، او الماء.
ربع معلقه صغيره من الخل.
مكونات الطبقه العلوية:
حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعه الي شرائح.
حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطع الي اصابع.
كيفية التحضير
وضع الدقيق، و الخميرة، و البيكنج باودر، و الملح، و الحليب فو عاء الخلاط بعدها خلط المكونات مع بعضها البعض جيدا.
إضافه الزيت، و الماء و خلطهم الي ان تتكون عجينه ناعمه بشكل الكرة.
وضع العجينه فو عاء مدهون بالزيت بعدها دهن سطح العجينه بالزيت و تغطيتها و وضعها فمكان دافئ العجينه الي ان يتضاعف حجمها.
تحضير صوانى و تقطيع العجينه الي كرات صغيره الحجم و وضعها فالصينيه متباعده بعدها فرد جميع كره بشكل قرص.
مسح الأقرص بخليط التلميع بعدها رش حبه البركه علي الأقراص.
إضافه قطعه من الطماطم علي طرف بعدها علي الطرف الثاني قطعه من الفلفل.
ترك العجين جانبا مدة عشر دقيقة حتي ترتاح و تختمر.
وضع الصينيه فالفرن مدة خمس عشره دقيقه علي درجه حراره مئه و تسعين درجه مئوية.
إخراج الصينيه من الفرن و وضع قطعه من الجبن فالوسط الأقراص و تقديمها.
تحضير خليط التلميع:
وضع البيض، و الحليب، و الخل و تقليب المكونات حتي تختلط المكونات.
