تطبيق البروست للاخت كلي وله 1 تعالو شوفو والله زي البيك وبيت الفروج

اجمل بروست متميز ، تطبيق البروست للاخت كلى و له 1 تعالو شوفو و الله زى البيك و بيت =الفروج

 

بروست جميل و رائع تعرفى علية الان و اصنعية فالبيت بكل سرعة و سهولة كذلك ،

 



 

 

إعداد البروست


المكونات


دجاجه كامله مقطعه الي اربعه اقسام.


ملح و فلفل اسود حسب الحاجة.


أربع معالق كبيره خردل.


أربع معالق كبيره من الخل.


ثلاث معالق من زيت الزيتون.


أربع معالق من اللبن.


ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.


ملعقتان كبيرتان ما يونيز.


كميه مناسبه من البهارات الخاصه بالدجاج.


ملعقه صغيره من البابريكا.


كوبان من البقسماط “القرشله المطحونة”.

كيفية التحضير


اغسلى الدجاجه و نظفيها جيدا باستعمال الملح و الدقيق و الليمون و الخل، ضعيها فمصفاه حتي ينزل ما ؤها كله.


حضرى تتبيله الدجاج و هذا باستعمال و عاء عميق مناسب لقطع الدجاج، اخلطى الكاتشب و المايونيز و الخردل و البهارات و الملح و الفلفل و باقى المكونات السابقه باستثناء البقسماط.


ضعى قطع الدجاج فالتتبيله فو عاء بلاستيكى و لا تستعملى الوعاء المعدني، بعدها غلفى الوعاء و ضعية فالثلاجه مدة لا تقل عن اربع ساعات، و إن كان مدة ليله كامله فهو افضل.


أحضرى مقلاة عميقه و ضعى بها كميه و افره من الزيت النباتي، بعدها سخنى الزيت استعدادا لقلى الدجاج.


أحضرى ثلاث اطباق عميقة، و ضعى فالطبق الأول بيضتين مخفوقتين، و فالطبق الثاني ضعى كمية من الدقيق، اما الطبق الثالث فهو للبقسماط.


أحضرى قطعه الدجاج و حركيها برفق للتخلص من السوائل الزائده الباقيه من التتبيلة، بعدها ضعى كل قطعه فطبق الدقيق بعدها فطبق البيض بعدها اغمريها بالقسماط و مباشرة ضعيها فالزيت الساخن.


خففى النار و اتركى الدجاج مدة ربع ساعه علي الأقل لضمان نضجه، مع التقليب بين فتره و أخري و عندما يتحمر الدجاج ارفعية عن النار و ضعية علي الورق الخاص لامتصاص الزيت.


قدمى البروست الي جانب طبق من البطاطا المحمرة.

نصائح


يمكنك استعمال الدجاج المخلي من العظم و الجلد “المسحب”، او استعمال افخاذ الدجاج بدلا من الدجاج الكامل.


يمكنك شراء خلطه البروست الجاهزه من السوبر ما ركت و هى شبيهه بالبقسماط، و لكن بوجود بهارات خاصه تعطى مذاقا طيبا يشبة المستخدم فالمطاعم.


استخدمى الثوم البودره و البصل بودره بمقدار ربع معلقه لكل دجاجة، و ذلك عند تحضير التتبيله لإعطاء الدجاج مذاقا متميزا.


تطبيق البروست للاخت كلي وله 1 تعالو شوفو والله زي البيك وبيت الفروج