جريش طبخه بربع ساعه فقط خطيير الكل بيسالك عنه

اشهى طبق سعودى ، جريش طبخة بربع ساعة فقط خطيير الكل بيسالك عنه

 

اطبقا متميزه و روعة اوى الجربش السعودى تعرفى علية الان و ابدئى بة ،

 



الجريش السعودي


يعد الجريش السعودى من الأكلات التقليديه التي عرفت منذ القدم فالخليج العربي، و التي يقدمها الكثير من الناس فالولائم، و الأعراس، و المناسبات الاجتماعية، و يعتبر الجريش من الأطباق المفيده التي تحتوى علي الكثير من العناصر الغذائية، مثل: البروتينات و الأملاح المعدنية، بالإضافه الي العديد من الفيتامينات، و فهذا الموضوع سنذكر كيفية عمل الجريش علي الكيفية السعودية.

 

كيفية الجريش السعودي


المكونات


كوبان من الجريش.


ثلاثه كاسات من اللبن الزبادي.


بصله مفروم فرما ناعما.


صدر دجاج مقطع الي قطع صغيرة.


ملعقتان كبيرتان من الزبدة.


ملعقه كبيره من الفلفل الأخضر الحار.


كوبان من الماء.


ملعقه كبيره من عصير الليمون.


نصف معلقه صغيره من الفلفل الأسود.


نصف معلقه صغيره من الملح.


ملعقه صغيره من الكمون.

كيفية التحضير


وضع الزبده فقدر عميق علي نار هادئة، حتي تذوب جيدا.


إضافه البصل و تشويحة جيدا


إضافه الدجاج و الجريش، و التحريك لمدة لا تقل عن خمس دقائق.


إضافه الماء بالتدريج، و تغطيه القدر، و ترك المكونات علي نار متوسطة لمدة لا تقل عن ساعه و نصف، حتي تنضج تماما.


إضافه اللبن الزبادي، و عصير الليمون، و الكمون، و الملح، و الفلفل الحار.


خلط المكونات مع بعضها البعض جيدا.


تغطيه القدر، و ترك الخليط مرة اخري علي نار هادئه لمدة ربع ساعه تقريبا.


رفع القدر عن النار، و تركة جانبا لمدة عشر دقائق، حتي يبرد تماما.

كيفية الجريش بالحليب


المكونات


ثلاثه كاسات من الجريش المغسول جيدا.


نصف كاس من الأرز المصرى المغسول.


كوبان و نص من الحليب المكثف.


بصلتان مفرومتان فرما ناعما.


نصف كاس من الزيت.


ثمانيه كاسات من الماء.


أربعه كاسات من مرق اللحم.


ملعقه صغيره من الكمون.


رشه من الملح.

مكونات الزينة:

نصف معلقه كبيره من الكزبره الجافة.


أربع بصلات مفرومات.


نصف كاس من الزبدة.

كيفية التحضير


وضع الزيت و البصلتين مع رشه ملح فقدر عميق، و تقليبة حتي يذبل.


إضافه الجريش، و الأرز، و الماء، و مرق اللحم.


تغطيه القدر، و تركة علي نار متوسطة، حتي يغلى و يتشرب السوائل.


إضافه الحليب، و الملح و الكمون.


خلط المكونات مع بعضها البعض جيدا.


وضع الجريش فطبق التقديم.


وضع الزبده فمقلاه و اسعه علي نار متوسطة


إضافه البصل، و تقليب المكونات، حتي تذبل و يتغير لونها.


إضافه الكزبره الجافة، و خلط المكونات مع بعضها لمدة لا تقل عن دقيقة.


وضع الزينه علي و جة طبق الجريش.

 


جريش طبخه بربع ساعه فقط خطيير الكل بيسالك عنه