التغذيه هى التخصص الذي يدرس علاقه الغذاء و الغذاء بالإنسان و كل الكائنات الحية
اي انه يدرس طريقة تأثير الاكل علي جسم الإنسان.
أصبحت دراسه تخصص التغذيه من التخصصات التي يزداد الطلب عليها ، حيث تعني بدراسه مدي تأثير
الغذاء علي خلايا الجسم و أنسجتة ، و تأثيرة علي اداء و ظائفة ، و فالسطور الاتيه نعرض لكم بالتفصيل
كل ما يتعلق بدراسه تخصص التغذية.
ما هى اقسام التخصص التغذوي؟
ينقسم ذلك التخصص الي قسمين:
1- علم التغذيه الإكلينيكية
وهى من التخصصات التي تتبع كليه الطب ، و ممكن للخريج و صف الأدويه ، او علاج نوعيات معينه من الأمراض
التى تتطلب تناول اكل صحى و صحى ، و يدرس ذلك التخصص مدة اربع سنوات فالجامعة.
2- علم التغذية
هى احدي اقسام كليه الزراعه او كليه العلوم الصحيه و لا ممكن للخريج ان يصف للمريض اي نوع من الأدوية
أو التغذيه العلاجية.
ما هى متميزات دراسه التغذية؟
أصبح المجتمع اكثر و عيا بأهميه التغذيه السليمه و العلاجيه ، لذا زاد الطلب علي ذلك التخصص.
يساعد ذلك التخصص فمعرفه ما يحتاجة الجسم للحصول علي صحه اروع ، و اجتناب الأمراض الناتجة
عن سوء التغذيه كالاكتئاب و ارتفاع ضغط الدم و غيرها.
علي مدي السنوات الماضيه ، ازدادت السمنه فجميع انحاء العالم ، لذا اصبح من المهم زياده الوعي
بالاكل الصحى المفيد للجسم و قليل السعرات الحرارية.
ماهى مجالات عمل و وظائف تخصص التغذية؟
يمكن لخريجى التغذيه العمل فاحدي الوظائف الاتية:
العمل فالمجال الطبى ، حيث يمكنة انشاء عيادتة الخاصه ، علي اساس تعليم المرضي النظم الغذائية
المناسبه لهم ، و علاجهم من امراض السمنه ، و علاج مرضي الحساسيه من اثناء توفير قائمه صحيه يمكن
من خلالها التغلب علي هذة الأزمات الصحيه ، و ايضا تحديد تلك الأطعمه التي يجب تجنبها. .
العمل فالمدارس و الجامعات كخبير تغذيه ، حيث يتم الإشراف علي و جبات الاكل التي يتناولها الطلاب ،
والتوعيه بجوده الغذاء المفيد و الصحى لهم.
العمل فالمطاعم او شركات المواد الغذائيه ، حرصا علي سلامتها ، من حيث امتثالها لمعايير الجودة
والسلامه العالمية.
العمل فاداره الجوده و البحث و التطوير فمصانع الأغذية.
ما هى مجالات ما جستير التغذية؟
1- ما جستير تغذيه الرياضيين:
فى ذلك القسم تمت دراسه اهميه الغذاء لممارسى الرياضه ، و الأطعمه التي تزيد من مستوي ادائهم
البدنى ، و النوع الآخر الذي يضعف العضلات و ينتج عنة المزيد من التعب و الإجهاد ، حيث يحتاج الرياضيون
بشكل عام الي اتباع و تناول اكل صحى ، بما يتناسب مع طاقتهم و حجم الجهد الذي يبذلة ، لذا يمنحهم
هذا التخصص فرصه لمعرفه عدد السعرات الحراريه اللازمه و المفيده لهم.
2- ما جستير التغذيه و الطب البديل:
أصبح ذلك التخصص من اشهر التخصصات الدراسيه علي الإطلاق ، حيث يساعد فتناول الأدويه في
علاج الكثير من الأمراض ، و يعتمد ذلك التخصص علي دراسه الأعشاب و تأثيرها علي الصحه العامه ،
ومن الدورات التي تدرس التغذيه الصحية. و التغذيه العلاجيه و أساسيات الطب البديل.
3- ما جستير التغذيه العلاجية:
يتم فهذا التخصص دراسه كل الجوانب المتعلقه بتأثير الغذاء علي صحه الإنسان ، و طرق الوقايه من
الأمراض ، و الاكل الذي يجب تناولة عند المعاناه من مرض مزمن ، او الإصابه بأمراض الكلي ، و التغذية
السليمه للأطفال و المرضي الذين يعانون من السمنه المفرطة.
4- ما جستير التغذيه و الصحه العامة:
فى ذلك التخصص ، يتم دراسه تأثير الغذاء علي الجسم ، و كيف يؤثر علي تكوين الخلايا ، و الغذاء
المناسب لكل فئه عمريه ، و دراسه دورات كمبادئ الصحه العامه ، و ممارسات الصحه العامه ،
والتغذيه العلاجية.
5- ما جستير التغذيه البشرية:
يدرس قرارات كتغذيهكبيرة السن ، و دور الفيتامينات ، و تأثيرها علي الجسم ، و كيف يتداخل الغذاء
والدواء فالحصول علي التغذيه السليمه للأم و الطفل.
6- ما جستير علوم و تكنولوجيا الأغذية:
يتم دراسه جميع من الدورات الاتية:
فطريات الغذاء.
تغليف الطعام.
التغذيه و النشاط البدني.
فطريات الغذاء.
ميكروبيولوجيا الغذاء.
دكتور تغذية