العيش بابسط طريقة,دوائر الخبز الصغير من صنع ايديك و لااقدعها مخبز ينافسك فيه
على ما ئده الاكل لانستغني عن العيش فهو يقدم مع معظم الطبخات الرئيسيه او الجانبية.
المقادير
كيفية التحضير
1) فو عاء ، امزجى الخميره و السكر و ربع كاس من الماء حتي تذوب الخميرة.
2) اترك الخليط مدة فتره ليست قليله فدرجه حراره الغرفه حتي تختمر.
3) ضع الدقيق فو عاء اضف خليط الخميره و الملح. اضف الكميه المتبقيه من الماء تدريجيا و اعجن المكونات بيديك
حتي تحصل علي قوام عجين متماسك.
4) غطى الوعاء بفوطه مطبخ نظيفه و ضعها فزاويه دافئه مدة ساعه حتي تختمر العجين.
5) اغمس يديك جيدا لتشكيل كرات متساويه من العجين و و ضعها علي فوطه نظيفة.
6) غطى الكرات بمنشفه ثانيه و اتركها مدة 15 دقيقه حتي تختمر.
7) افرد كرات العجين علي سطح مرشوش بالدقيق حتي تحصل علي على شكل رغيف دوائر.
8) ضع دوائر العجين علي قطعه قماش او منشفه و اتركها مدة 15 دقيقه اخري حتي تستريح.
9) سخنى الفرن حتي يصل درجه حرارته 180 درجه مئوية.
10) ضعى ارغفه العجين فصاج الفرن. نضعها فالفرن حتي تحصل علي شكل الخبز العربى المنفوخ .
11) كرر الخطوات السابقه حتي تنتهى الكمية. تقدم الخبز العربى المنتفخ ساخنا او فدرجه حراره الغرفة.
دائره الخبز الصغير من صنع ايديك و لااقدعها مخبز ينافسك فيه
دوائر الخبز الصغير من صنع ايديك و لااقدعها مخبز ينافسك فيه
