وصفه حديثة و لذيذه للبطاطس , صينيه البطاطس المدخنة لو جربتوها تدمنون عليها
كيفية سهلة و سريعه لعمل البطاطس المدخنه
المكونات
اربع حبات بطاطس
بصله صغيرة
رشه ملح
رشة فلفل
رشة كمون
رشة شطة
ملعقتين كبيرتين من الخل
الخطوات
تقطيع البطاطس الي شرائح للتحمير
نقوم بغسلها و نقعها فمياة و ملح و معلقتين خل و تنقع لساعه و نبشر بصله صغيره و نتبلها بملح و فلفل و بهارات و كمون و شطة
نجهز قشره بصله و نضع بها نقطتين زيت و نسخن فحمه خلال تحمر البطاطس
بعد اخراج البطاطس من الزيت نضعها على مناديل بعدها نرصها حوالين البصله المفرومه و قشره البصله التي با الزيت
نضع الفحمة فقشره البصله و الزيت و نغطيها بحيث تمنع دخول هواء
ازاله قشره البصله بعد حوالى عشر دقايق او اكتر عشان تكون اخدت الطعم و تغيمس البطاطس. بصوص البصل