صينيه روعه وسهله تعالو شوفوه

صينيةالارز بالدجاج جميلة و لذيذه , صينية حلوة و سهلة تعالو شوفوه

صينيه الارز بالدجاج من الوجبات الرائعةوالصحيه و السريعه اليكم كيفية سهله لعمل صينيه الارز بالدجاج

 

المكونات

2كوب من الأرز البسمتي.

ملعقتان صغيرتان من الملح

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

2ورقه من الغار.

4حبات من الهال.

 

مكونات خليط الدجاج:

4 شرائح من فيلية الدجاج

½ معلقه كبيره من الملح.

رشه صغيره من الفلفل الأسود المطحون.

¼ معلقه كبيره من: البهارات المشكلة، و حب الهال المطحون، و الكمون.

2ملعقه كبيره من: الزبدة، و الزيت النباتي، و رب البندورة.

2راس من البصل مقطعه علي هيئه جوانح رفيعة.

4 فصوص من الثوم المهروس.

حبتان من الفلفل الحلو مفرومتان فرما ناعما.

حبتان من البندوره مقطعتان الي مكعبات صغيرة.

حبه كبيره من الفلفل الحار مقطعه الي مكعبات.

2كوب من الماء.

 

الطريقة

غسل الأرز مرات عديدة، و تركة منقوعا بالماء مدة لا تقل عن نص ساعة

يسكب فقدر عميق كميه و افره من الماء، و يوضع بها : و رق الغار، و حب الهال، و الملح، و الزيت.

يوضع القدر علي نار ذات حراره متوسطة، و يترك المكونات لتغلى جيدا.

أضيفى الأرز المنقوع، و اطبخية لعشر دقيقة تقريبا، و صفيه.

 

تحضير الدجاج:

غسل شرائح الدجاج، و تقطعيها الي مكعبات بحجم متساو.

خلط الملح، و الفلفل الأسود، و الهال المطحون، و الكمون، لتتداخل النكهات.

ضعى مكعبات الدجاج فو عاء، و تبليها بثلث الكميه من خليط البهارات

تسخن الزبده و الزيت علي نار حرارتها متوسطة، و يضاف اليهما مكعبات الدجاج المتبلة.

تقلب مكعبات الدجاج باستعمال معلقه خشبيه تصبح ذهبيه اللون.

توضع جوانح البصل فالمقلاه نفسها، و قلبيها لتذبل، و اضيفى اليها الثوم، و الفلفل الأخضر الحلو و الحار، و البندورة، و رب البندورة.

نكهى المكونات  بنصف الكميه المتبقيه من خليط البهارات، و قلبيها لتتوزع النكهات جيدا.

يسكب الماء، و اتركى الخضار تغلى مدة لا تقل عن خمس دقائق.

اضافه مكعبات الدجاج المقلية، و اتركيها تغلى مع الخضار لبضع دقائق.

اسكبى المكونات فصينيه الفرن، و افردى عليها الأرز المسلوق، و انثرى علي الوجة الكميه المتبقيه من خليط البهارات.

غلفى الصينيه بورقه من القصدير، و اتركيها ففرن حرارتة مئه و ثمانون درجه مئوية، مدة ساعة

 

 









صينية حلوة و سهلة تعالو شوفوه

صواني حلوة و سهلة تعالو شوفوها


صينيه روعه وسهله تعالو شوفوه