كيفية جميلة جدا جدا ، صينية مكرونة انتبهى تاكلى اصابعك من حلاها
تعرفى على اقوى و اروع المكرونات و طرق عملها الجميلة جدا جدا ،
معكرونه بالبشاميل و الطماطم
مده التحضير : 20 دقيقة
مده الطبخ: 40 دقيقة
الكمية : 4 – 5 اشخاص
المستوى : سهل
المكونات
كيس معكرونه اصابع صغيرة.
الحشو
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
400 جرام لحم مفروم.
حبه كبيره بصل مفروم.
ملعقه صغيره بهار مشكل.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ربع معلقه صغيره فلفل اسود.
صلصه الطماطم
ملعقتان كبيرتان زيت.
حبه صغيره بصل مفروم.
فصا ثوم مهروسان.
حبه كبيره طماطم مفرومة.
اربع معالق كبيره معجون طماطم.
ملعقه صغيره ملح.
ربع معلقه صغيره فلفل اسود.
نصف معلقه صغيره بهار مشكل.
جبن موزاريلا للوجة ( اختيارى ).
كيفية التحضير
اسلقى المعكرونه كما هو موجود علي الكيس فماء مغلي، و اتركيها جانبا حتي تكملى تحضير باقى المكونات.
فى و عاء متوسط الحجم علي نار متوسطه سخنى الزيت.
أضيفى البصل و اللحم و قلبى الي ان يجف اللحم تماما، و إلي ان يلين البصل، بعدها اضيفى الثوم و قلبي.
أضيفى البهارات، و الملح، و الفلفل و الكزبرة، و قلبى حتي تختلط كل المكونات مع بعضها البعض.
افرمى رأس البصل فرما ناعما.
ضعى الزيت علي النار حتي يغلي.
ضعى البصل فوق الزيت، و قومى بتقليبة حتي يميل لونة الي الذهبي.
أضيفى الثوم الي البصل و قلبيهما بشكل جيد.
قطعى الطماطم بشكل ناعم، و أضيفيهم فوق خليط البصل و الثوم.
انتظرى حتي تنضج المكونات السابقة، و أضيفى الملح و الفلفل و البهارات المشكلة.
ضعى صلصه الطماطم فوق المكونات السابقه و اتركيهم حتي يمتزجوا.
صبى المزيج بجاط البايركس، و ضعية جانبا كى تقومى بتحضير صلصه البشاميل.
