طرق جميلة و سريعة جدا جدا ، فطائر و بيتزا من عجينة العشر دقائق
تعرفى على اف
ضل ه اقوى الطرق السريعة التي لا مثيل لها و اصنعيها فبيتك ،
عجينه المنزلزا
المكونات
ملعقه كبيره من الخميرة.
كوب و نص من الماء الدافئ.
ثلاثه كاسات و نص من الطحين.
ملعقه كبيره من زيت الزيتون.
رشه من الملح.
ملعقه كبيره من السكر.
كيفية التحضير
نضع الخميره فالماء الدافئ مع معلقه كبيره من السكر، و نتركها مدة خمس دقيقة حتي تخرجعليها فقاعات هوائية.
نضع الدقيق فاناء و اسع، و نشكل فمنتصفة حفرة، و نضع خليط الخميره فالمنتصف.
نضع زيت الزيتون فالمنتصف ايضا، و نقلب الخليط و نبدا فعمليه العجن.
يجب الاستمرار فالعجن حتي تتماسك العجينة.
ندهن الوعاء بالزيت، و نضع العجينه فيه.
نغطى الوعاء بقطعه قماش نظيفة، و نتركة فمكان دافىء ليتخمر، اي حتي يتضاعف حجمه و ربما يأخد من الوقت من 50 الي 60 دقيقة.
نضع علي الطاوله القليل من الطحين، بعدها نفرد العجين و نرقها.
