اقوى طعام لرمضان ، فطور رمضانى مطعم فوركيتا و لا ارووع
تعرفى على اروع و اقوى الطبخات التي تصنع فشهر رمضان تعرفى عليها الان و احصلى عليها ،
وجبه الفطور فرمضان
يتناول المسلمون عادة فشهر رمضان المبارك و جبتين يوميا؛ الأولي تكون عند انتهاء فتره الصيام عند غروب الشمس، و تعرف بوجبه الإفطار، و الثانيه قبل اذان الفجر، و تعرف بوجبه السحور،[١] و يقوم الجسم اثناء فتره الصيام باستعمال مصادر الاكل التي تم تناولها اثناء فالسحور، و عند نفاذها يتجة الجسم الي الكربوهيدرات المخزنه فالكبد و العضلات، بالإضافه الي الدهون لتوفير الطاقة؛ كما يفقد الجسم السوائل اثناء اليوم، الا انة ممكن تعويضها عن طريق شرب الماء، و استهلاك الاكل عند انتهاء فتره الصيام، و تجدر الإشاره الي ان تناول الإفطار ببطء، و البدء بشرب كميه و افره من السوائل المنخفضه بالدهون، بالإضافة الي الأطعمة الغنيه بالسوائل، يعد كيفية جيده لتناول الاكل بعد فتره طويله من الصيام.[٢]
أفضل فطور فرمضان
ينصح بتناول الاكل و الشراب المتوازن اثناء فتره الإفطار لتجنب فقدان الكتله العضلية، كما ينصح بأن تكون الأطعمه غنيه بالطاقه كالكربوهيدرات، و الدهون،[٣] و فيما يأتى بعض النصائح للحصول علي اروع و جبه افطار:
البدء بتناول التمر: يعد التمر من اهم مصادر السكر التي تساهم فتعويض الجسم عن الطاقه التي فقدت اثناء ساعات الصيام، كما انة مصدر غني بالألياف التي تنظم حركه الأمعاء، بالإضافه الي محتواة من البوتاسيوم، و المغنيسيوم.[٤]
تناول الإفطار ببطء و تدريج: حيث ينصح ببدء الإفطار بالتمر كما ذكر سابقا، يلية الماء، بعدها الحساء، بعدها السلطة، بعدها ممكن الانتقال الي تناول الوجبه الرئيسية، اما اذا شعر الشخص بالشبع بعد تناول السلطه فيمكنة اخذ قسط من الراحة، و تناول الوجبه الرئيسيه لاحقا، و من الجدير بالذكر ان الإفراط فتناول الاكل ربما يسبب الما، و انتفاخا فالمعدة، و هى من المشاكل الشائعه التي يواجهها الناس اثناء شهر رمضان، اذ ان بدء و جبه الإفطار بحساء دافئ يريح المعده بعد يوم طويل من الصيام، و يزود الجسم بالسوائل، و يهيئ الجهاز الهضمي لاستقبال و جبه الإفطار،[٤] حيث تعد الشوربات من الأطعمه التقليديه فالكثير من البلدان العربية، و هى تتكون عادة من مرق اللحوم، و غالبا ما تحتوى علي البقوليات؛ كالعدس، او الفاصولياء، و الأطعمه النشويه كالمعكرونة، او الحبوب.[٢]
تحقيق التوازن بين المجموعات الغذائيه الخمس: اذ ينصح بتناول و جبه افطار تحتوى علي احد الأطعمه من مجموعه النشويات كالخبز، او الحبوب؛ و يفضل ان تكون الحبوب كاملة لتزويد الجسم بالطاقه و الألياف ايضا، بالإضافه الي مجموعه الخضار و الفواكه؛ التي تحتوى علي الفيتامينات و المغذيات، و مجموعه اللحوم بما بها من الأسماك، و الدواجن، و التي يفضل ان تكون مشوية و منزوعة الجلد للحصول علي مصدر بروتين صحي، و مجموعه الحليب و منتجاتة كالجبن، و اللبن، و مجموعه الدهون، و تجدر الإشاره الي اهميه اجتناب تناول الأطعمه المصنعة، و المقليه بالإضافه الي الأغذيه العاليه بالسكر.[٥][٦]
الإكثار من تناول الأطعمه التي تحتوى علي الألياف: اذ ان تناول الحبوب الكاملة، و الخبز المصنوع منها، و البقوليات، و الفواكه، يزود الجسم بالألياف التي تقلل من سرعه عمليه الهضم.[٧]
شرب كميات كافيه من الماء و السوائل: ينصح بشرب ما لا يقل عن 10 كاسات من الماء يوميا، و التي ممكن توزيعها فالفتره ما بين الإفطار و السحور، كما ممكن زياده استهلاك الماء من اثناء تناول الأطعمه الغنيه به، كتناول البطيخ كتحليه بعد و جبه الإفطار، او تناول سلطه الفتوش التي تحتوى علي الخيار و البندوره الغنيين بالماء، و من الجدير الذكر ان ارتفاع درجات الحراره اثناء فتره الصيام ربما يزيد من التعرق لذا يعد تعويض المفقود من السوائل امرا مهما،[٦] كما ينصح بتناول المشروبات كالحليب، و عصائر الفواكة التي تحتوى علي العناصر الغذائيه الطبيعية، و لكن يجب الانتباة الي كميات السكر المضاف التي تحتويها لتجنب الإفراط فالسعرات الحراريه المتناولة.[٢]
تجنب الإكثار من المشروبات الغنيه بالكافيين: مثل: القهوة، و الشاي، و المشروبات الغازية، و هذا لأن هذة المشروبات ربما تزيد من ادرار البول عند البعض، مما ربما يسبب الجفاف، و تجدر الإشاره كذلك الي ان معظم المشروبات الغازيه تحتوى علي كميات كبيره من السكر، و تزيد من استهلاك السعرات الحرارية.[٦]
تقسيم الاكل الي ثلاثه الوجبات: اذ ان تقسيم الاكل المتناول اثناء فتره الإفطار الي ثلاث و جبات؛ و هى و جبه الإفطار، و وجبه خفيفه فالمساء، بالإضافة الي و جبه السحور، يساعد علي اجتناب تناول الوجبات الخفيفه بشكل متكرر اثناء ساعات الإفطار، كما ينصح بتقسيم الطبق الاساسي فهذة الوجبات الي ثلاثه اجزاء؛ بحيث يتكون ربعة الأول من الكربوهيدرات المعقدة، و الربع الثاني من اللحوم او بدائلها، و النصف الباقى من الخضروات، و هذا لضمان تناول و جبه غذائيه متوازنة.[٦]
نصائح اخرى: ينصح بتناول الاكل ببطء، و بكميات تناسب احتياجات الشخص اليومية، حيث ان الوجبات الكبيره ربما تسبب حرقة فالمعدة، و عدم الارتياح،[٨] كما ان اضافه التمارين الرياضيه للروتين اليومي اثناء رمضان يساهم فالحفاظ علي الوزن، اذ ممكن ممارسه الرياضه قبل الإفطار و لكن يجب الانتباة الي شرب الماء حال الإفطار بعد التمارين لتعويض المفقود اثناء الرياضة، و ممكن ايضا ممارسه التمارين الرياضيه بعد الإفطار بساعة، او ساعتين.[٤]
