قريبتي سمنت وتقول الحلبه مع الحليب ادخلو

الحلبة و اهميتهتا ، قريبتى سمنت و تقول الحلبة مع الحليب ادخلو

 

تعرفى على جميع ما يخص الحلبة و اسبابها فتسمين الجسم و الحصول على و زن ثقيل ،

 

 

فائدة مغلى الحلبة


محتواة من العناصر الغذائية


تحتوى الحلبه علي الكثير من العناصر الغذائيه المفيده كالفيتامينات و المعادن الضروريه للجسم، و التي نذكر منها ما يأتي:[٤]

الفيتامينات: و منها ما يأتي:


فيتامين ب1: او ما يسمي بالثيامين (بالإنجليزية: Thiamin)؛ الذي يساعد خلايا الجسم علي تحليل الكربوهيدرات لإنتاج الطاقه الضروريه للجسم و تحديدا للدماغ و الجهاز العصبي، كما يلعب فيتامين ب1 دورا فنقل الإشارات العصبية، و انقباض العضلات، اضافة الي دورة الأساسى فعمليه ايض مركب البيروفات (بالإنجليزية: Pyruvate).[٥][٤]

فيتامين ب2: او ما يسمي بالرايبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)، الذي يساعد الجسم كذلك علي تحليل الكربوهيدرات و البروتينات، و الدهون، و يساهم فتعزيز صحه العين، و التقليل من خطر تطور الماء الأبيض بها (بالإنجليزية: Cataracts)، اضافه الي المحافظه علي صحه القلب، و العضلات، و الأعصاب، و الجلد، و المساهمه فانتاج خلايا الدم الحمراء، و الهرمونات من الغده الكظريه او الغده فوق الكلويه (بالإنجليزية: Adrenal gland)، و الأجسام المضاده (بالإنجليزية: Antibodies)، كما يساعد علي امتصاص او تنشيط الحديد، و حمض الفوليك، و مجموعه فيتامين ب (بالإنجليزية: B vitamins)، اضافة الي المساهمه فتطور الجنين بشكل سليم، و يحافظ علي الأغشيه المخاطيه الموجوده فالجهاز الهضمى بمساعده فيتامين ا.[٦][٤]

فيتامين ب3: و يعرف كذلك بالنياسين (بالإنجليزية: Nicain)، الذي يساهم فتحويل الاكل الي طاقة، و يساعد الجسم علي استعمال البروتينات و الدهون، و إبقاء الجلد، و الشعر، و الجهاز العصبى بصحة جيدة، كما ان له خصائص مضاده للأكسدة، و مضاده للالتهابات، و يساعد علي خفض مستويات الكوليسترول.[٧][٤]

فيتامين ب6: الذي يعرف بالبيريدوكسين (بالإنجليزية: Pyridoxine)، حيث يعزز ذلك الفيتامين من و ظائف الدماغ و الجهاز العصبي، و يساعد علي انتاج الهيموغلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)؛ و هو بروتين يوجد فالدم و يساهم فنقل الأكسجين الي مختلف انحاء الجسم، كما يساعد فيتامين ب6 علي صنع بعض الهرمونات، مثل: السيروتونين (بالإنجليزية: Serotonin)؛ الذي ينظيم المزاج، و النورإبينفرين (بالإنجليزية: Norepinephrine)؛ الذي يساهم فالتغلب علي الإجهاد او التوتر، اضافة الي الميلاتونين (بالإنجليزية: Melatonin)؛ الضرورى لتنظيم النوم و تنظيم الساعه البيولوجيه للجسم.[٨][٤]

فيتامين ب9: او المعروف بالفولات (بالإنجليزية: Folate)؛ الذي يساعد الجسم علي تصنيع الحمض النووى الريبوزى منقوص الأكسجين، او ما يعرف بالـ DNA، و الحمض النووى الريبوزى المعروف بالـ RNA، و يدخل فعمليه ايض البروتينات، كما انة يلعب دورا مهما فتحليل مركب الهوموسيستين (بالإنجليزية: Homocysteine)؛ و هو الحمض الأميني الذي يمتلك تأثيرا ضارا عند ارتفاع مستوياتة فالجسم، و يعد الفولات ضروريا لإنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة، و هو مهم كذلك فمراحل النمو السريعة؛ كنمو الجنين اثناء فتره الحمل.[٩][٤]

فيتامين ا: هو مجموعه من المركبات المضاده للأكسدة، التي لها دور مهم لصحه البصر، و الجهاز المناعي، و نمو العظام، و يساعد فيتامين ا علي جعل سطح العين، و الجلد، و الأغشيه المخاطيه اكثر قدره علي مقاومه البكتيريا و الفيروسات، كما يساهم فيتامين ا فالتقليل من خطر الإصابه بعدوي العين و مشاكل الجهاز التنفسي.[١٠][٤]

فيتامين ج: او ما يسمي بحمض الأسكوربيك (بالإنجليزية: Ascorbic acid)؛ الذي يحتاجة الجسم لتكوين العضلات، و الأوعيه الدموية، و الغضاريف، و الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen) فالعظام، كما انة ضروري لالتئام الجروح، و امتصاص الحديد و تخزينه، و هو من مضادات الأكسده التي تساهم فالتقليل من التأثير الضار للجذور الحرة؛ و هى عباره عن جزيئات ينتجها الجسم عند تحليل بعض نوعيات الأغذية، او التدخين، او التعرض للإشعاع، و ربما تؤدى الي زياده خطر الإصابه بأمراض القلب، و بعض نوعيات السرطان، و غيرها من الأمراض.[١١][٤]

المعادن: و التي تشمل ما يأتي:


النحاس: من المعادن الأساسيه التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة، و يوجد فجميع انسجه الجسم، و له دور فانتاج الطاقة، و الحفاظ علي صحه الخلايا العصبية، و الجهاز المناعي، و تكوين خلايا الدم الحمراء، كما انة يساعد الجسم علي امتصاص الحديد، و تكوين الكولاجين.[١٢]

البوتاسيوم: و هو معدن و إلكتروليت (بالإنجليزية: Electrolyte) رئيسي للكثير من و ظائف الجسم؛ كتنظيم ضغط الدم، و نبضات القلب، و انقباض العضلات، و نقل الإشارات العصبية، و تصنيع البروتين و الجلايكوجين (بالإنجليزية: Glycogen)، اضافة الي انة يساهم فالحفاظ علي الضغط الأسموزى (بالإنجليزية: Osmotic pressure) داخل الخلايا و خارجها.[١٣]

الكالسيوم: من المعادن الضروريه للجسم، و التي تساعد علي تكوين الأسنان، و العظام، و الحفاظ علي صحتها، مما ربما يقلل من خطر الإصابه بهشاشه العظام، كما يساعد الكالسيوم علي تخثر الدم، و الحفاظ علي نبض القلب بشكل طبيعي، و إرسال الإشارات العبنوته و استقبالها، و إفراز الهرمونات و بعض المواد الكيميائيه الأخرى، و مساعده العضلات علي الانقباض و الاسترخاء.[١٤]

الحديد: يتمثل الدور الأساسى للحديد فتكوين الهيموغلوبين، كما انة عامل مرافق (بالإنجليزية: Cofactor) للكثير من انزيمات الجسم، و تجدر الإشاره الي ان الحديد الموجود فالمصادر الغذائيه النباتيه كالحبوب و البقوليات يصبح اقل فتوافرة الحيوى (بالإنجليزية: Bioavailability) مقارنة مع الحديد فالمصادر الحيوانية، و يعرف التوافر الحيوى بقدره الجسم علي امتصاص الماده او العنصر.[١٥]

السيلينيوم: يساعد السيلينيوم جهاز المناعة علي اداء و ظائفة بشكل سليم، كما ان له دورا فعمليه التكاثر، و التقليل من الضرر الذي ربما يلحق بخلايا و أنسجه الجسم.[١٦]

الزنك: يوجد الزنك فجميع اجزاء الجسم، و يساهم فو ظائف المناعه و العمليات الأيضية، كما انة ضرورى لحاستي التذوق و الشم، و التئام الجروح.[١٧]

المغنيسيوم: يعد المغنيسيوم عاملا مرافقا لأكثر من 300 انزيم يساهم فتنظيم الكثير من التفاعلات البيوكيميائيه فالجسم؛ كتصنيع البروتينات، و تنظيم ضغط الدم، و مستويات الجلوكوز فالدم، و تنظيم و ظائف الأعصاب و العضلات، و نقل ايونات الكالسيوم و البوتاسيوم عبر اغشيه الخلايا، كما يحتاجة الجسم لإنتاج الطاقة، و تحليل الجلوكوز (بالإنجليزية: Glycolysis)، و الفسفره التأكسديه (بالإنجليزية: Oxidative phosphorylation)، اضافة الي انة يدخل فعمليه تطور العظام، و تصنيع الـ DNA، و الـ RNA، و مضاد الأكسده المسمي بالجلوتاثيون (بالإنجليزية: Glutathione).[١٨]

المنغنيز: يعد المنغنيز اساسيا لإنتاج الكثير من الإنزيمات و مضادات الأكسده التي تساهم فالتقليل من الضرر و التلف الناتج عن الجذور الحرة، كما يساهم فايض الدهون و الكربوهيدرات، و يحافظ علي صحه الجهاز العصبي، و وظائف الدماغ.[١٩]

فائدة الحلبه حسب درجه الفعالية


احتماليه فعاليتها (Possibly Effective)


خفض مستويات السكر فالدم: تحتوى بذور الحلبة علي الألياف و بعض المواد الكيميائيه التي ربما تساهم فابطاء عمليه هضم و امتصاص الكربوهيدرات و السكريات، كما انها ربما تحسن من طريقة استعمال الجسم للسكر، و تزيد من افراز هرمون الإنسولين،[٢٠] و فدراسه اوليه نشرت فمجله International Journal for Vitamin and Nutrition Research عام 2009، و أجريت علي 18 شخصا يعانون من السكرى من النوع الثاني (بالإنجليزية: Type 2 diabetes)، و تناول المشاركون كمية من حبوب الحلبه المطحونه بطريقتان؛ اما مع لبن او منقوعه فماء ساخن، و تبين ان حبوب الحلبه المنقوعه فماء ساخن قللت من فحص سكر الدم الصيامى (بالإنجليزية: Fasting blood glucose)، مما ربما يدل علي ان الحلبه ربما تساهم فالتحكم بمرض السكرى من النوع الثاني،[٢١] كما اشارت دراسه اخري نشرت فمجله Journal of Medicinal Food عام 2009 الي ان تناول الخبز المصنوع من الحلبه ربما يقلل من مقاومه الإنسولين لدي الأشخاص المصابين بالسكرى من النوع الثاني.[٢٢]

ونتيجه لأن الحلبه ربما تؤثر فمستوي سكر الدم عند مرضي السكري، بالتالي يجب الانتباة الي فحص مستويات سكر الدم بشكل مستمر عند تناول الحلبة،[٢٣] و ايضا الحال للمرضي الذين يتناولون الأدويه الخاصه بالسكري؛ كالغليمبريد (بالإنجليزية: Glimepiride)، و الغليبيورايد (بالإنجليزية: Glyburide)، و الإنسولين، و البيوغليتازون (بالإنجليزية: Pioglitazone)، اذ يجب عليهم الانتباة و الحذر عند تناول الحلبة.[٢٤]

تخفيف عسر الطمث: (بالإنجليزية: Dysmenorrhea)، و هى الآلام التي ترافق الدوره الشهرية، حيث اشارت دراسه نشرت فمجله Journal of Reproduction & Infertility عام 2023، اجريت علي طالبات غير متزوجات تم تقسيمهن الي مجموعتين؛ تناولت الأولي مسحوق بذور الحلبه 3 مرات يوميا اثناء الثلاثه ايام الأولي من الدوره الشهريه و هذا لمدة دورتان شهريتان، بينما المجموعه الثانيه لم تتناوله، و ربما و جدت النتائج ان المجموعه الأولي قلت لديها شده الألم و مدتة بشكل اكبر من المجموعه الثانية، كما قلت لديهن اعراض عسر الطمث، مثل: الصداع، و الغثيان، و التقيؤ، و الإعياء، و الإغماء مقارنة بالمجموعه الثانية.[٢٣][٢٥]

لا توجد ادله كافيه علي فعاليتها (Insufficient Evidence)

تعزيز الأداء الرياضي: هنالك تضارب بين نتائج الدراسات حول ذلك التأثير، حيث اشارت بعض الدراسات الي ان تناول 500 ملغرام من مكملات الحلبه لمدة 8 اسابيع يقلل من دهون الجسم، و يزيد من مستويات التستوستيرون (بالإنجليزية: Testosterone)، و لكنة لم يؤثر فقوه العضلات او قدره التحمل لدي الشباب، و تبين فدراسه اخري ان تناول مستخلص الحلبه يوميا لمدة 8 اسابيع يحسن من الأداء الرياضى لبعض التمارين، كما يقلل من دهون الجسم، و لذا فإنة يجب اجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذة الفائدة.[٢٦]

وأشارت دراسة اوليه نشرت فمجله Journal of Sports Science & Medicine عام 2023، و التي اجريت علي مجموعه من الرجال الذين يمارسون تمارين المقاومه (بالإنجليزية: Resistance training) الي ان تناول كميه معينه من مستخلص الحلبه مع احد المركبات زادت كتله العضلات الخاليه من الدهون (بالإنجليزية: Lean mass)، كما اثر بشكل كبير فقوه الجسم خلال ممارسه تمارين المقاومه عند هؤلاء الرجال.[١][٢٧]

التخفيف من حرقه المعدة: اشارت احدي الدراسات الأوليه التي نشرت فمجله Phytotherapy Research عام 2023، الي ان تناول منتج يحتوى علي الياف الحلبه قبل 30 دقيقه من و جبتان فاليوم لمدة اسبوعان قلل من شده حرقه المعده لدي الأشخاص الذين يعانون منها بشكل مستمر.[٢٨][٢٩]

خفض مستويات الكولسترول: تعد النتائج حول هذة الفوائد متضاربة، و هنالك عدد محدود من الدراسات الأوليه حول تأثير الحلبه فمستويات الكولسترول و الدهون الثلاثيه فالدم، مع الإشاره الي ان الأشخاص المشاركون فهذة الدراسات هم اصحاء، او اشخاص مصابين بالسكرى و يعانون من ارتفاع بسيط فمستويات الكولسترول.[٣٠]

• بالله يا بنات مين السمنت بالحلبه
• سمنت من الحلبة