الكنافة بالقشطة بكيفية سهلة و رائعة , لمحبات الشرقى كنافتى بطريقتى الخاصه خلى الطعم يحكيلك ابداع القشطة
هنعمل النهارده الكنافه بالقشطه و هى من اشهي الحلويات الشرقية هنعملها مع بعض بكيفية سهلة و رائعة هتعجبك جدا
المقادير:
نصف كيلو كنافه شعر.
كوب من سكر المطحون.
كوب من السمنة البلدى .
كوبيتين من الحليب السائل.
معلقتين كبيرتين من النشا.
معلقة صغار من الفانيليا السائلة.
علبه من القشطه.
فستق مطحون و كاجو لزينه.
الخطوات
يتم تقطيع الكنافه باليدين او المقص الي قطع صغار الحجم، بعدها توضع فو عاء.
ثم توضع الكنافه فالسمنه المذابة فاناء علي النار، بعدها يتم الخلطهم جيدا، و نضع كلا من الحليب بعدها النشا بعدها السكر بعدها يترك الخليط علي النار متوسطة الحراره
ثم يتم تقليب الخليط علي النار بالمعلقة خشبيه مدة 5 دقيقة تقريبا، حتي يتم الغليان، بعدها نضيف القشطة، بعدها يقلب المزيج حتي يتجانس الخليط، بعدها يترك علي النار مرتفعة الحراره و كذا يتم تحضير مهلبيه القشطه.
ثم توضع كميه من الكنافة فصينية بعدها يتم فردها جيدا مع الضغط براحة اليد، و من فوقها نصب مهلبيه القشطه السابق تحضيرها، بعدها توزع علي الكنافه جيدا.
توضع باقى الكنافة علي السطح مع الضغط جيدا، بعدها توضع الصينية فاسفل الفرن مدة ربع ساعة حتي ينضج و يكون لونها ذهبيا.
ثم نخرج الصينيه من الفرن، بعدها يصب عليها القطر (الشربات)، بعدها تزين بالفستق المطحون و جوز الهند و بالهناء و الشفاء.
لمحبات الشرقى كنافتى بطريقتى الخاصه خلى الطعم يحكيلك ابداع القشطة
لمحب الشرقى كنافتى بطريقتى الخاصة خلى الطعم بحكيلك ابداع القشطه