محتاره وش اسوي عشاء لزوجي

اروع عشاء متميز ، محتارة و ش اسوى عشاء لزوجي

 

تعرفى على اروع و اقوى عشاء متميز جدا جدا اصنعية فثوانى الان ،



يبحث الكثير من الأشخاص و خاصه الأزواج عن افكار حديثة لتحضير اطباق العشاء فبعض المناسبات الخاصه كذكري الزواج، او عيد الحب، او عيد الميلاد لقضاء ليله رومانسيه متميزه و التحدث عن الذكريات السعيدة، و فهذا الموضوع سنعرفكم علي طبقين شهيين لمثل هذة المناسبات و هما: ستيك اللحم، و الدجاج بالكريمه و الفطر.

 

عمل عشاء رومانسي


ستيك اللحم


المكونات:

نصف كيلوغرام من اللحم ستيك.


ثلاثه فصوص مهروسه من الثوم.


رشه من الفلفل الأسود المطحون.


ربع كاس من كل من: صلصه صويا، عصير الليمون، الفطر المقطع الي شرائح.


حبه من البصل المقطع الي شرائح.


نصف معلقه صغيره من الملح.


ست معالق صغيره من زيت الذرة.

كيفية التحضير:

وضع ستيك اللحم بخليط صلصه الصويا و عصير الليمون، و مسحوق الفلفل الأسود لساعة.


تسخين الزيت فمقلاه و اسعه علي حراره متوسطة، بعدها اضافه البصل، و الفطر، و الملح، و التحريك حتي تنضج.


تصفيه الستيك من المزيج، و وضعة فالمقلاه نفسها، و تقليبة مدة دقيقتين من كل الجهات، حتي ينضج تماما بعدها اضافه البصل و الفطر، و تقليبهم من جديد مدة دقيقتين.

الدجاج بالكريمه و الفطر


المكونات:

نصف كيلوغرام من صدر الدجاج منزوع الجلد و العظام و المقطع صغيرا.


رشه من بودره الثوم.


ربع معلقه صغيره من الزعتر المجفف.


ربع معلقه كبيره من مسحوق الفلفل الأسود المطحون.


ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.


كوبان من الفطر المقطع الي شرائح.


بصلة مقطعة الي شرائح.


كوب من الكريمة.


ملعقتان صغيرتان من الخردل.

كيفية التحضير:

نقع صدر الدجاج بخليط بودره الثوم، و الزعتر، و مسحوق الفلفل.


وضع الزيت فمقلاه علي حراره متوسطة، و تركة حتي يسخن جيدا، بعدها اضافه الدجاج، و تركة مدة لا تقل عن عشر دقيقة حتي ينضج و يتحمر من كل الجهات.


رفع الدجاج عن النار، و تركة جانبا، بعدها و ضع الفطر و البصل فالمقلاه نفسها علي حراره متوسطة، و تقليبهما جيدا مدة خمس دقائق، بعدها سكب الكريمه و الخردل، مع التقليب حتي تتماسك.


ترك الخليط حتي يغلى تماما، بعدها خفض النار و إرجاع الدجاج الي المقلاه و تركة مدة عشر دقيقة تقريبا.

كانيلونى بحشوه اللحم المفروم


المكونات:

ظرف من المعكرونه كاتيلوني.


أربع معالق صغيره من زيت الزيتون.


بصله مقطعه الي شرائح.


فصان مفرومان من الثوم.


بيضتان مخفقوقتان.


ثلاثه و خمسون غراما من اللحم المفروم.


رشه من الملح و الفلفل الأسود.


كوب من جبن الموزاريلا المبشور.


أربعمئه غرام من صلصه الطماطم.


نصف معلقه كبيره من الزبدة.

كيفية التحضير:

وضع الزيت فمقلاه علي حراره متوسطة، و إضافه البصل و الثوم و التحريك الجيد.


إضافه اللحم المفروم، و البيض، و الملح، و الفلفل الأسود، و الاستمرار فالتحريك، حتي تتداخل المكونات.


ترك الخليط الناتج علي نار منخفضه مدة عشر دقيقة حتي ينضج تماما، بعدها رفع الخليط و تركة جانبا حتي يبرد تماما.


حشوة اصابع الكانيلونى بخليط اللحم حتي انتهاء الكمية، بعدها سكب ثلث الصلصه فصينيه مدهونه بالزبدة.


ترتيب المعكرونه فالصينية، و سكب كميه الصلصه المتبقية، و رش الجبن.


إدخال الصينيه الي الفرن المسخن مسبقا علي حراره متوسطة، و تركة مدة لا تزيد عن ساعه حتي تنضج تماما.

 

 


محتاره وش اسوي عشاء لزوجي