معكرونة سباغيتي ولا اروع خطوات مصورة

 اشهر الاطباق الايطاليه فالعالم هى المعكرونه و يتم تقديمها مع اللحوم و الفراخ و اليكم الان كيفية لذيذه للمعكرونه الاسباغيتي بالفراخ سهله و سريعه :



المكونات:

2 معلقه كبيره  من زيت الزيتون.

½ كاس  من البصل المفروم.

2 معلقه كبيره من الثوم.

½ كاس  من الكرفس.

½ كاس من الجزر.

½ معلقه كبيره  توابل مجففة.

بضع اوراق ريحان طازج .

بضع اوراق البقدونس .

500 من شرائح الدجاج.

1 كاس من معجون الطماطم.

2 معلقه كبيره صلصه الطماطم.

2 معلقه كبيره زبده .

2 معلقه كبيره من البقدونس المفروم.

½ كاس جبنه شيدر او موتزاريلا حسب الرغبة.

400 مكرونه اسباجيتي

كيفية العمل :

يسخن الزيت علي نار متوسطه عاليه فو عاء الطهى و أضيفي البصل و الثوم و الكرفس و الجزر، بعدها قلبي المكونات مدة 4-5 دقائق، و بعد هذا قومي  بإضافه الدجاج و اطهيها حتي لا يبدو لونها و رديا مدة حوالى 5-7 دقائق.

ثم قومي بإضافه معجون الطماطم و طهية مدة 1-2 دقيقه و ضعي باقي التوابل بعدها قومي بخفض درجه الحراره الي درجه متوسطه و ضع علي نار هادئه مع التحريك للحفاظ علي الصلصه و اللحوم من الالتصاق فقاع المقلاه و اطهيها حتي تصبح صلصه الطماطم سميكه مدة 30 دقيقة، اضيفي الزبدة، و تقلب جيدا و يترك علي نار خفيفه مدة دقيقتين، حينها اضيفي التوابل حسب الرغبة.

فى هذة الأثناء احضري و عاء كبيرا من الماء المملح ليغلى بعدها اضافه المعكرونه الاسباجتي مدة  8-10 دقيقة و بعدا استعملي المصفاه لإنزال المياة و بعد هذا اضافه المعكرونه الي الصلصه بالدجاج و أخيرا اضيفي الجبن و تقدم ساخنه مع اوراق الريحان الطازج.




معكرونة سباغيتي ولا اروع خطوات مصورة