كيفية سهلة و لذيذه لعمل و رق العنب , و رق عنب عذاب اهل زوجى اتجننو علية صووره
كيفية عمل و رق العنب بالخطوات
ورق العنب باللحم
المكونات
ربع كاس من البقدونس المفروم ناعما.
نصف كاس من عصير الليمون الحامض.
القليل من القرفه الناعمة.
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
كوب من الأرز
كيلوغرام من و رق العنب.
ربع معلقه صغيره من البهار المشكل
الطريقة
نغسل الأرز بالماء البارد، بعدها نخلطة مع اللحم المفروم، و القرفة، و البهار المشكل، و البقدونس فو عاء و احد.
يفرد و رقه عنب، و نضع فمنتصفها مقدار معلقه صغيره من الخليط السابق.
نجمع اطراف و رقه العنب، و نلفها علي بعضها حتي تصبح ذات شكل اسطواني
نكرر الخطوتين السابقتين حتي الانتهاء من كامل كميه و رق العنب، و خليط اللحم المفروم.
نضع الأوراق الملفوفه فقدر الطبخ، و نرش و جهها بكميه مناسبه من الملح، بعدها نغمرها بالماء.
نضع طبق مفرود علي الأوراق حتي لا تتحرك، و نضع القدر علي نار متوسطه ليطبخ مدة ثلث ساعة.
نسكب فوق حبات و رق العنب عصير الليمون الحامض، و نتركها علي النار مدة عشر دقيقة اضافيه حتي تنضج
 
