الدجاج من اللحوم البيضاء التي لها مذاق طيب و الصدور من الطبخات الصحيه الخاليه من الدهون
ومناسبه جدا جدا للرجيم
صدور الدجاج مع الريحان و الطماطم و الجبن و قت التحضير للمكونات ثلاثون دقيقه لمدة الطهى اربعون دقيقه ،
تكفى لأربعه اشخاصالمكونات ثلاثه صدور دجاج بدون عظم و جلد. ثلاث معالق كبيره من الزبده او السمن. كوبان
من الطماطم مقطعه الي مكعبات. ثلث كاس بصل مقطع. علبه معجون طماطم. نص معلقه صغيره فلفل اسود.
عشر اوراق ريحان طازج. نص معلقه صغيره ملح. معلقتان صغيرتان من الثوم المفروم. مكونات الطبقه العليا:
1 كاس بقسماط مطحون. نص كاس بقدونس مفروم. معلقتان كبيرتان من الزبده المذابة. ما ئه و سبعون جرام جبن
موزاريلا مقطع الي شرائح. كيفية التحضير: حضرى خليط التزيين: اخلطى الزبده ، البقسماط و البقدونس جيدا في
وعاء عميق و اتركيها جانبا لحين استخدامها. تحضير صدور الدجاج: سخنى الفرن علي درجه حراره ما ئه و ثمانين درجة
مئوية. ضعى الزبده فصينيه خبز مناسبه ، و ضعى الصينيه فالفرن لإذابه الزبدة. ضعى الطماطم و الثوم و البصل
والريحان و معجون الطماطم و الملح و الفلفل الأسود فو عاء متوسط الحجم ، و اخلطى كل المكونات معا جيدا لتشكيل
الصلصة. رتبى صدور الدجاج فصينيه الخبز علي الزبده المذابة. نضع خليط الصلصه بملعقه علي صدر الدجاج. اطهي
الدجاج فالفرن المسخن مدة ثلاثين الي اربعين دقيقه ، حتي يفقد الدجاج لونة الوردي. اخرجى صينيه الدجاج من الفرن
وضعى عليها شرائح الجبن بعدها اضيفى خليط التزيين فوقها. اعد الصينيه الي الفرن و استمر فالطهى مدة خمس الي عشر
دقيقة اخري حتي ينضج الدجاج و يكون البقسماط بنيا.
وصفات صدر دجاج
